キンレンカ

Tropaeolum majus

食用花・エディブルフラワー,ハーブ

花名
キンレンカ
学名
Tropaeolum majus
別名ノウゼンハレン, 金蓮花, ガーデンナスタチウム, garden nasturtium, Indian cress, ナスタチウム
原産地南米のペルーやコロンビア、ブラジル
開花場所庭
開花期3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月, 10月, 11月
花言葉勝利、困難に打ち克つ、愛国心

キンレンカとは

4月6日, 5月11日の誕生花

キンレンカ（金蓮花、学名：Tropaeolum majus）とは、南米のペルー、コロンビア、ブラジル原産で、ノウゼンハレン科キンレンカ属の非耐寒多年草（春播き一年草）です。ノウゼンハレン（凌霄葉蓮）とも呼ばれます。英名では、ガーデン・ナスタチウム（Garden nasturtium）と言い、日本では、通称、「ナスタチウム（Nasturtium）」と呼ばれますが、正確には、ナスタチウムは「クレソン（cresson、学名：Nasturtium officinale）」のことで別属の植物です。

花名は、葉がハス（蓮、学名：Nelumbo nucifera ）の葉に似ており、花が金色に輝いていることに拠ります。
葉の中央から白い葉脈が四方に広がっているのが特徴です。
春から秋までの長期間、黄色系の花を咲かせます。花は５弁花で通常は蜜を溜める距があります。咲き方には、一重咲きや半八重咲き、八重咲きがあります。
また、距の有無、矮性・蔓性、葉に斑が入るもの、早生種など、種類が多くあります。

食用花・エディブルフラワー

花や葉、蕾、若い果実まで全草が、サラダやスープ、デザートなど、ハーブ、食用となります。鮮黄色や鮮橙色の花を冷や麦や素麵の器に飾り、茎葉を刻んで汁に入れて味わいます。味は上品な甘みと、爽やかな香、少しの辛みがあります。食用となる花を集めた、食用花・エディブルフラワーをご参照ください。

誕生花と花言葉

5月11日の誕生花です。花言葉は、「勝利、困難に打ち克つ、愛国心」。葉を盾に、赤い花を血に染まった鎧に見たてて敵に立ち向かったことに拠ります。

一般名：キンレンカ（金蓮花）、
学名：Tropaeolum majus、
別名：ノウゼンハレン（凌霄葉蓮）、ナスタチウム、garden nasturtium、 Indian cress、
原産地：南米のペルー、コロンビア、ブラジル、生息分布：アンデス山脈などの高地、
分類名：植物界被子植物真正双子葉類アブラナ目ノウゼンハレン科ノウゼンハレン属キンレンカ種、
原産地：南米のペルー、コロンビア、ブラジル、
草丈：20～100 cm、
葉形：円形～盾状、葉柄：長い、葉序：互生、
左右相称花、開花期：3月～11月、花弁数：５、雄蕊数：８、子房：3、花色：黄・橙・赤、花径：5～7cm、子房：3真皮、
果実型：分果。