かぎけん花図鑑 9月26日の誕生花 カキ
かぎけん花図鑑 9月26日の誕生花は、〇カキです。
〇カキ
柿は、梨や葡萄と共に秋の代表的な果物とされ、吊るし柿や干し柿のある風景は風物詩となっています。
カキノキ（柿の木、学名：Diospyros kaki ） は、中国原産で、カキノキ科カキノキ属の落葉樹とその果実です。日本の本州～九州の暖地で栽培され1,000種類以上もの地方種があります。桃栗3年、柿8年といわれるように、果実が成るまで年数がかかります。雌雄同株です。初夏、雌花は黄白色の花を1個、雄花はピンクの花を3個ずつ離れた個所に咲かせます。花には王冠型の萼片と4枚の花弁があります。雌蕊には柱頭が4つに分かれた雌蕊が1本あります。秋、橙色の果実を成らせます。果実は未熟時は小さく緑色ですが、熟すと橙色になり、果肉色も橙色になります。形は平らで四角っぽいものや、丸いもの、円錐状のものがあります。柿には甘柿と渋柿があります。甘柿には、完全甘柿と黒柿のような不完全甘柿があります。甘柿はそのまま生食可能です。一方、渋柿は渋を抜くか、干柿にして食べます。柿にはミネラルやビタミンが豊富に含まれます。果実を食べるとアルコールの酔い覚ましや身体を冷やす性質があります。代表的な品種に 甘柿の富有柿や次郎等、渋柿には身しらずや市田柿等があります。葉には殺菌効果があり、柿の葉寿司や、柿茶とされます。柿渋は染料や防腐材となりますが渋みの素はタンニンです。木材は和家具や床柱、建築用装飾材、茶道具に使われます。花言葉は「自然美」です。
