球序韭

Allium thunbergii

花名
球序韭
學名
Allium thunbergii
又名山辣韭
原産地日本、朝鮮半島、中国大陸、台湾
开花的地方田野和人行道, 低山
开花期10月, 11月

什么是球序韭

"观赏花卉，胜于食用"

球序韭或山辣韭（学名：Allium thunbergii）是日本、朝鲜半岛、中国大陆和台湾的原生多年生草本植物，属于石蒜科葱属。分布在福岛县以南的东北地区至四国和九州的山地草原。
植株高度为30～60厘米。地下的鳞茎细长呈圆柱形，春季从基部长出3至5片叶子。叶为线形，长20～50厘米，宽0.2～0.5厘米。9至11月，从茎顶长出伞状花序，带有红紫色的小花，形成球状，花序直径为3～4厘米。每朵花具有6个花被片，呈红紫色，顶端呈圆形，不完全平展。花有6枚雄蕊，葯为紫色，有1枚雌蕊，均突出于花被片外。花谢后形成蒴果，直径约0.5厘米，内含黑色种子。
地上部分在冬季枯萎。

同属植物
山辣韭（学名：Allium thunbergii）与辣韭（Allium chinense）是同属植物。春季叶子可作为山菜，用于天妇罗或炒菜，鳞茎可以煮熟后搭配味噌食用。

植物名称的由来
属名Allium源自拉丁文，意为“气味”或“大蒜”，种小名thunbergii是为了纪念瑞典植物学家、博物学家、医生卡尔·彼得·腾贝里（Carl Peter Thunberg），他是林奈的弟子。

中国名：球序韭
学名： Allium thunbergii
APG植物分类系统：植物界，被子植物，单子叶植物，天门冬目，石蒜科，葱属，球序韭种
原产地：日本、朝鲜半岛、中国大陆、台湾
在日本的分布：自福岛县向南延伸至本州、四国和九州，生长于山地草原
草高： 30-60 cm
鳞茎形状：细长圆柱形
叶形：线形，带三棱
开花期： 9月至11月
花梗长： 1-1.5 cm
花序形状：球形伞状花序
花序直径： 3-4 cm
花色：红紫色，先端呈圆形且不完全开放
花被片： 6片，带有突出的雄蕊和雌蕊
雄蕊数量： 6
雌蕊数量： 1
花药颜色：紫色
果实类型：蒴果
果实形状：倒心形
果实直径： 0.5 cm
种子颜色：黑色