石花菜

石花菜 学名：Gelidium amansii）是石花菜科石花菜属的海藻，原产于美国、墨西哥、智利、日本和韩国的太平洋沿岸。 它的主轴呈圆柱形，侧面出现多个分支，形成树枝状结构，生长在日本沿海的岩石上。 它是托克洛汀的来源。 本属包括最常见的粘性红木莎（学名：Gelidium elegans）、巨竹草（学名：Gelidium pacificum）、鬼臼草（学名：Gelidium japonicum）、石花草（学名：Gelidium amansii）等。 琼脂（寒天）是将天草洗净、晾干后制成的，托克罗天（心天、Tokoroten)是将天草煮熟、硬化后制成的。 将其切成细长条，榨成汁吃，或切成丁，与糖蜜一起食用。 由于它几乎完全由水组成，没有任何营养价值，所以也被作为肥胖症患者的减肥食品。 它也被用作实验的媒介。

一般： 石花菜，学名：Gelidium amansii、又名：鸡脚菜、海冻菜、红丝、凤尾、agar（英名）、天草（日名）、分类名：植物界红藻门红藻绳石花菜目石花菜科石花菜属石花菜種、产地：美国、墨西哥、智利、日本、朝鲜太平洋沿岸，栖息地分布：北海道-九州、日本太平洋沿岸礁石地区，体色：红紫色，株高：10-30厘米，采集期：4-6月，季节：6-10月，主要产地：伊豆群岛、伊豆半岛、伊势志摩、四国岛，用途：托克洛天、琼脂、培养基。

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