香菇 Lentinula edodes

香菇 (学名: Lentinula edodes) 是小皮伞科香菇属的蘑菇、原産日本, 中国, 品种。 自种植硬木作为木材全年在流通。 这是日本最好吃的蘑菇。 用于烹调的鲜或干 (鳢暗箱)。 不说蘑菇生吃了必须加热, 吃。 例如, 只烤香菇、蘑菇、nabemono、天妇罗、荞麦面、乌冬、味噌汤等。 干香菇在水中背上一种好的日式高汤, 所以软化包括煮或用煮e。

常用名称: 香菇, 学名:Lentinula edodes, 又名： 冬菇、北菇、香蕈、厚菇、椎茸, 分类: 真菌界担子菌门傘菌綱伞菌目小皮伞科香菇属香菇種 , 分布: 日本, 中国, 环境: 木材, 形状: 锥形, 伞表在棕色背面白色的褶皱有, 收获季节: 全年 (品种)

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