香莢蘭

Vanilla planifolia

花名
香莢蘭
學名
Vanilla planifolia
又名Vanilla, Vanilla planifolia, バニラ・プラニフォリア
原産地热带美洲
开花的地方温室, 植物园, 亚热带地区
开花期4月, 5月, 6月

什么是香莢蘭

香莢蘭(学名：Vanilla planifolia)　是兰科香草属常绿藤本附生兰，原产于热带美洲（中美洲和南美洲），包括墨西哥南部和西印度群岛。它是科摩罗联盟的国花。香草的主要产地是波旁岛，包括马达加斯加。香莢蘭是一种藤本植物，需要一棵树来缠绕，通常是可可树（学名：Theobroma cacao L.），但有时也用树栅来代替。藤蔓生长迅速，最长可达 60 米。藤蔓长着厚厚的互生叶。叶片绿色，长 20 厘米，长圆状卵形到椭圆形，全缘，无香味。4-6 月间，该植物会开出直径 5-6 厘米的兰花状花序。花朵肉质厚实，淡绿至黄绿色，一日开花，早上 5 点左右开始绽放，傍晚凋谢。花形由一片管状唇瓣、两片披针形内花瓣和三片披针形外花瓣组成。花没有香味，也不会吸引昆虫。在其原产国，它由 Melipona beecheii 和蜂鸟（Trochilidae）授粉，但在其他国家则是人工授粉。
果实产于 10 月至 12 月，是一个 15-25 厘米长的蒴果，呈拉长的圆柱形，就像芸豆（Phaseolus vulgaris）一样。蒴果内有一颗 0.5 厘米长、扁豆状的种子，种子最初是绿色的，后来变成发亮的紫褐色，并散发出香草特有的甜香。果实连同含有种子的豆荚一起采收，经过 2-3 周的反复发酵和干燥，香草豆就会逐渐变甜。香草豆的成分被提取出来并溶解在溶剂中，制成香草精或香草油。这些香草精油可用于糖果、冰淇淋、巧克力等的调味，也可用于药用（歇斯底里、镇静剂等）。香草树需要三年多的时间才能长成一棵可以生产香草豆的树。

蜂鸟（Trochilidae）

名称起源
属名 "Vanilla "源于西班牙语单词 "vana"（小蒴果），意为豆荚形状。种名 "planifolia "是 "plan"（扁平）+"folia"（叶子）的合成词，源自香草扁平的叶子。

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香莢蘭（Vanilla）
兰科植物

通用名：香莢蘭，学名：Vanilla planifolia，分類名：植物界被子植物単子葉植物天門冬目蘭科香莢蘭屬香莢蘭種，原产地：热带美洲，藤长：60 米，叶序：互生，叶长：10-15 厘米，叶形：椭圆形，锐尖，叶缘：全缘花期：4 月至 6 月，花序长度：短（5 厘米），花冠形状：漏斗状，花直径：5-6 厘米，收获季节：10 月至 12 月，果实长度：15-25 厘米，果实形状：蒴果，果实形状：拉长圆柱形，种子直径：0.5 厘米，种子形状：透镜状，果实颜色：绿色至闪亮紫色棕色；用途：药用、香料。