福神漬けに必須のナタマメ ポスト ナタマメ（鉈豆、学名：Canavalia gladiata）とは、熱帯アジア原産で、マメ科ナタマメ属の蔓性一年草です。 鞘が長い刀状をしているので、別名で刀豆（トウズ）とも呼ばれ、英名でも同様に、sword bean、と呼ばれます。 日本へは江戸時代に到来しました。 左：カレーに添えられる福神漬けにはナタマメが入っています。右：手前の剣形をしているのがナタマメ 蔓長は3～5 mになります。 葉は大きな3出複葉で、小葉は長さ10～15 cmの卵形で互生に付きます。 7月～9月に、葉腋から下向きに総状花序を伸ばし、花径3 cm程の、白またはピンクの蝶形の花を真上を向いて咲きます 11月に鞘長30～50 cmの豆果が成り中に淡い小豆色の豆が出来ます。 ナタマメには種類があり、ソード・ビーン（Sword Bean）と呼ばれる、アカナタマメ (Canavalia gladiata)と、シロナタマメ (Canavalia gladiata f. alba)は食用となり、漢方薬やお茶、若い子実は福神漬けの材料として使われます。 その他の品種は毒性が強いです。 ■関連ページ ナタマメ（鉈豆、学名：Canavalia gladiata） 福神漬けに必須のナタマメ かぎけん花図鑑 花日記2024年11月17日(日)、 Other Articles名前に「日用雑貨・キッチン用品」名が付く花「ざる菊」と、ザル名前に「日用雑貨・キッチン用品」名が付く花「ざる菊」と、ザル 「ざる菊」とザル 名前に「日用雑貨・キッチン用品」名が付く花「ざる菊」と、料理道具のザル（笊） 左：花のざる菊 花がザルのようなドーム型に咲くことから名付けられました。 右：調理用器具のザル（笊） 「ザル」という和名で成り立つ話なので、英語や中国語では意味不明だと思います。理想は、日本語を母国語としない方に、日本語を学んで頂き、原かぎけん花図鑑 9月26日の誕生花 カキかぎけん花図鑑 9月26日の誕生花は、〇カキです。 〇カキ 柿は、梨や葡萄と共に秋の代表的な果物とされ、吊るし柿や干し柿のある風景は風物詩となっています。 カキノキ（柿の木、学名：Diospyros kaki ） は、中国原産で、カキノキ科カキノキ属の落葉樹とその果実です。日本の本州～九州の暖地で栽培され1,000種類以上もの地方種があります。桃栗3年、柿8年といわれるように、果実が桜シリーズ28.鬱金桜花日記2022年4月14日 桜シリーズ28.鬱金桜 ウコンザクラ（鬱金桜、学名：Cerasus Sato-zakura Group ‘Grandiflora’）は、バラ科サクラ属オオシマザクラ系サトザクラの園芸品種です。別名でウコン（鬱金）や、ウコンノサクラ（右近ノ桜）、アサギ、アサギザクラ（浅黄桜）とも呼ばれます。4月中旬に、ウコン色（鬱金色）と呼ばれる淡黄緑色の八重咲き大輪花を咲かせます。花９月に咲く花シリーズ「黄色い花」 かぎけん花図鑑 ９月に咲く花シリーズ「黄色い花」 かぎけん花日記2022年9月25日 ９月に咲いている黄色い花は、かぎけん花図鑑データベースに157種ありました。花リストは「特集 ９月の黄色い花」をご覧ください。 黄色い花の種類は白花の次に多い 野生の植物の場合、花色が多い順に、１）白、２）黄色、３）紫、４）赤で、数字が小さい方が種類が多い。 植物の目的は、種を残すことなので、雌蕊に雄蕊の花粉 ツツジ属シリーズ5.岸ツツジ花日記2022年4月24日 ツツジ属シリーズ5.岸岸躑躅 キシツツジ（岸躑躅、学名：Rhododendron ripense）は日本固有種でツツジ科ツツジ属の半落葉低木です。岡山以西から四国、九州の河川や渓流の岩上に生息します。同じツツジ属のモチツツジ（黐躑躅）の近縁種であり、お互いによく似ています。名前に岸とつくように河川に生息し川水に浸っても抵抗が少ないように葉幅が細くなっています。 一般7月1日の誕生花 罌粟、クレマチス、松葉菊7月1日の誕生花は、ケシ,クレマチス,マツバギクです。 ケシの代表品種には以下があります。 ヒナゲシ ヒナゲシ（雛罌粟、雛芥子、ひなげし、学名：Papaver rhoeas）は、ケシ科ケシ属の耐寒性一年草です。春～初夏に、茎頂に大きな４弁花で基底に黒斑がある花を咲かせます。花言葉は「労り」です。 アイスランドポピー アイスランドポピー（Iceland Poppy、学名：Papav
