花ら 06.フレッシュグリーン　オリーブ

今日の「花日記」は【NHK朝ドラらんまん】に出て来る魅力的な植物です。

オリーブ（Olive、学名：Olea europaea）は地中海沿岸や小アジア原産で、モクセイ科オリーブ属の常緑広葉低高木です。
｢創世記｣でノアの方舟から放たれた鳩がオリーブの葉を咥えて戻って来たことから、平和のシンボルとされます。国連旗の図案や、イスラエルやキプロスなどの国花とされます。主に果実を収穫することが目的で植えられます。果実を絞って採取した油にはクロロフィル（葉緑素）が含まれ緑色をしています。オリーブオイルに含まれるオレイン酸は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを維持する働きがあり、健康によいとされます。

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オリーブ（Olive、学名：Olea europaea）

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