花ら 06.フレッシュグリーン オリーブ
今日の「花日記」は【NHK朝ドラらんまん】に出て来る魅力的な植物です。
オリーブ(Olive、学名:Olea europaea)は地中海沿岸や小アジア原産で、モクセイ科オリーブ属の常緑広葉低高木です。
「創世記」でノアの方舟から放たれた鳩がオリーブの葉を咥えて戻って来たことから、平和のシンボルとされます。国連旗の図案や、イスラエルやキプロスなどの国花とされます。主に果実を収穫することが目的で植えられます。果実を絞って採取した油にはクロロフィル(葉緑素)が含まれ緑色をしています。オリーブオイルに含まれるオレイン酸は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを維持する働きがあり、健康によいとされます。
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