食べるより花を観賞かな
食べるより花を観賞かな
ヤマラッキョウ（山辣韭、学名：Allium thunbergii）とは、日本、朝鮮半島、中国大陸、台湾原産で、ヒガンバナ科ネギ属の多年草です。
福島県以南の東北～四国、九州の山地の草原に自生します。
草丈は、30～60 cmです。地下にある鱗茎は細い円柱状をしており、春にその基部から葉を３～5枚出します。
葉は線形で、3稜があり長さ20～50㎝、幅0.2～0.5cmです。
9月～11月に茎頂から、散形花序を伸ばし短い花柄の先に紅紫色の小花を多数付けて球状になります。
花序径は3～4cmで、各花被片は6枚あり紅紫色で先端は丸みがあり、花は平開しません。
雄蕊は6本あり葯は紫色をしており、雌蕊は１つあり、いずれも花被片から突き出ます。
花後に成る果実は蒴果で、直径0.5cmで倒心形をしています。果実の中には黒い種子が入っています。
地上部は冬になると枯れます。
同属の花
ヤマラッキョウ（山辣韭、学名：Allium thunbergii）は、ラッキョウ（辣韮、Allium chinense）の仲間です。春の葉は山菜として天ぷらや炒め物などに、鱗茎は茹でて味噌などで食べます。
花言葉と詳しい説明は本文をご覧願います。
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