アサツキ

Allium schoenoprasum var. foliosum

源氏物語の草木

花名
アサツキ
学名
Allium schoenoprasum var. foliosum
別名イトネギ, 浅葱
原産地ユーラシア､ヨーロッパ
開花場所畑
開花期5月, 6月
花言葉「幸を祈る」

アサツキとは

アサツキ（学名：Allium schoenoprasum var. foliosum）は、ユーラシア､ヨーロッパ原産で、ヒガンバナ科ネギ属の球根植物「チャイブ（Chives）」の変種です。5月～6月に、細い茎先に球形の花を咲かせます。開花後の夏と冬季に地上部は枯れますが、死んだ訳ではなく、また芽を出します。地上の葉と花、地下の鱗茎は、鑑賞用やドライフラワー、リース、料理に使われます。

一般名：アサツキ（浅葱）、学名：Allium schoenoprasum var. foliosum（アリウム・スコエノプラスム）、APG植物分類体系：植物界被子植物単子葉類キジカクシ目ヒガンバナ科ネギ属セイヨウアサツキ種アサツキ変種、別名：イトネギ、原産地：ユーラシア､ヨーロッパ、草丈：10〜20cm、葉形：食用葱の中で最も細い円筒形、葉色：薄黄緑色、花序径：2〜3cm、開花期：5月〜6月、花色：桃・赤紫・青紫・白、小花：六弁花。