アラビカコーヒーノキ

国花：イエメン、コロンビア共和国

アラビカコーヒーノキ（Arabian coffee tree、学名：Coffea arabica L.）は、エチオピアなどの熱帯西アフリカ原産で、アカネ科コーヒーノキ属の常緑性低木です。芳香のある白い一日花を咲かせ、果実はコーヒーの材料となります。別名で、アラビアコーヒーノキとも呼ばれます。 葉は花に比べ大きく、光沢がある暗緑色、葉形は先が尖った卵形で、対生に付きます。５月～６月に咲く花は葉腋に群生してつき、花冠は純白から黄色になります。花後に成る果実は、緑→赤→紫に変化します。半年から９ヶ月間十分熟成させた後、中から２個の種子を取り出したものがコーヒーの生豆で、 それを乾燥、焙煎、粉末化、抽出したものが飲料となるコーヒーです。コーヒー豆の生産量は、コフィアラビカ種（アラビカ種）が８割、コフィアカネフォラ種（ロブスタ種）が２割を占めます。アラビカ種は原種に近く約100種類あり味は良いのですが病虫害に弱い。人気のアラビカ種には、モカ（Mokka）、ブルーマウンテン（Blue mountain）、ハワイコナ（Hawaii Kona）、スマトラ・マンデリン（Sumatera Mandheling）などがあります。ロブスタ種は病虫害に強く生産性が高いですが、味がアラビカ種に劣るため、 主にインスタントコーヒーや缶コーヒー用とされます。最近は、味が良いアラビカ種と生産性の高いロブスタ種を交配した「ハイブリッド」と呼ばれるものが作られています。 繁殖は挿し木や播種で行います。葉に付き易い病害虫にコナカイガラムシやハダニがいます。花言葉は「一緒に休みましょう」。いわゆる、コーヒーブレイクしましょう（”Let’s go on a coffee break.”）とのことで、特にひねりはありません。コーヒーをゼラチン で固めたコーヒーゼリーも人気です。
■アラビアコーヒー(Arabian coffee) 【かぎけんWEB】も併せてご覧ください。

一般名：アラビカコーヒーノキ（Arabian coffee tree）、学名：Coffea arabica L.、国花ーイエメン、分類名：植物界菱植物双子葉類リンドウ目アカネ科コーヒーノキ属、別名：アラビアコーヒ、コーヒーノキ、アラビカ（豆） 、Arabian coffee tree、原産地：エチオピアなどの熱帯西アフリカ、生産地：赤道を挟んだ地域、環境：自生・栽培、 生活型：常緑性低木、樹高：3～5m、葉色：暗緑色、葉質：光沢、葉形：先が尖った卵形、葉長さ：10～15cm、葉序：対生、花色：白、花径：1～1.5cm、開花期：5月～6月、開花時間：1日、花弁数：5、果実形：扁平な楕円形、果実径：5～10cm、果実色：緑→赤→紫、 果実型：核果、代表的な豆名：モカ(Mokka)、ブルーマウンテン(Blue mountain)、 ハワイコナ(Hawaii Kona)、スマトラ・マンデリン（Sumatera Mandheling）、用途：果実からコーヒー豆、樹木は観葉植物、繁殖方法：挿し木、播種、病害虫：コナカイガラムシ、ハダニ 。

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