スイートアリッサム

Lobularia maritima

花屋さんの,食用花・エディブルフラワー

花名
スイートアリッサム
学名
Lobularia maritima
別名ニワナズナ, 庭薺, Alyssum, Sweet Alyssum, アリッサム
原産地地中海沿岸
開花場所庭, 鉢花
開花期1月, 2月, 3月, 4月, 5月, 10月, 11月, 12月
花言葉優美

スイートアリッサムとは

1月12日, 3月29日の誕生花

スイートアリッサム（Sweet Alyssum、学名：Lobularia maritima）は地中海沿岸原産でアブラナ科ロブラリア属（ニワナズナ属）の這性半耐寒性一年草です。花に甘い香りが有ることが花名の由来です。アリッサム（Alyssum）や、学名のロブラリア（Lobularia）、ニワナズナ属という日本の属名のニワナズナ（庭薺）や、ニオイナズナ（匂薺）とも呼ばれます。花色には白や、赤、ピンク、紫等があります。
無数の小さな4弁花が集まって地面を覆うので絨毯を敷き詰めたように見えるので、グランドカバーや、寄植のバイプレーヤーとして重宝されます。
花の感じが、背丈が低い時のイベリス(Iberis）と似ています。

黄花アリッサム

アリッサムには、黄花アリッサムとも呼ばれるアリッサム・サクサティレ（Aurinia saxatile）がありこちらも「アリッサム」と呼ばれますが、アリッサム属（イワナズナ属）なので別属の植物です。アリッサム・サクサティレは、花色が黄色いの特徴です。

食用花・エディブルフラワー

花は食用花・エディブルフラワーとして使うことができます。花に甘い芳香があり小さくて可愛らしいので前菜や、デザートなどに飾られます。
他に食用となる花は、食用花・エディブルフラワー　をご参照ください。

花言葉

花言葉は「優美」。

一般名：スイートアリッサム (Alyssum) 、学名：Lobularia maritima（ロブラリア) 、別名：ニワナズナ（庭薺）、ロブラリア（Lobularia）、ニオイナズナ(匂薺) 、スイートアリッサム（Sweet Alyssum）、分類名：植物界被子植物門真正双子葉類アブラナ目アブラナ科ロブラリア属、原産地：地中海沿岸、環境：温暖な地域、生活型：常緑一年草、草丈：10～15 cm、葉形：披針形、葉縁：全縁、花序形：総状花序、花色：白や赤、ピンク、紫、花序径：2～3 cm、開花期：10月～翌5月、小花径：2～5 mm、花弁数：4枚、芳香：有、果実型：角果、用途：花壇・寄せ植え・グランドカバー・鉢植え。