トウモロコシ

Zea mays

国花：ギニアビサウ

花名
トウモロコシ
学名
Zea mays
別名トウキビ, 玉蜀黍, 唐黍, Corn, mays
原産地南米アンデス山麓、中米メキシコ
開花場所畑
開花期9月, 10月

トウモロコシとは

トウモロコシ（玉蜀黍、学名：Zea mays）は、南米アンデス山麓、中米メキシコ原産で、イネ科トウモロコシ属の一年草です。本種は、コムギ（小麦）や、コメ（米）と共に世界三大穀物とされます。茎先にススキ（薄）の穂のような雄花を咲かせます。その下の葉腋に雌花をつけ、馬の尻尾のような雌蕊を束生します。風で運ばれた雄蕊の花粉を雌花が受粉する風媒花で、受精した雌花から食用等とされる果実が成ります。原種はテオシント(Teosinte、豚蜀黍)とされます。果実は、焼いたり、茹でて食べる他、アルコール（バーボンウイスキー）の原料としたり、コーン油やコンスターチ（澱粉）、トルティーヤというタコスの皮、スナック菓子（ポップコーン）、鶏等の家畜の配合飼料等の穀物とされます。品種的には、生食できるものが作種されています。近年は、バイオ燃料用農産物とされますが、温室ガス削減効果は低いといわれます。外敵に果実を食い尽くすアワノメイガという蛾の幼虫や、葉を食べつくすアワヨトウなどの害虫がいます。

一般名：トウモロコシ（玉蜀黍）、学名：Zea mays、分類名：植物界被子植物単子葉植物イネ目イネ科トウモロコシ属、別名：トウキビ(唐黍)、Corn（コーン）、スィートコーン（Sweat corn）、ナンバンキビ（南蛮黍）、メイズ（maize）、原産地：南米アンデス山麓、中米メキシコ、生活型：一年草、草丈：150～200cm、葉：幅広、開花期：9月-10月、実色：黄・白、用途：生食、焼きトウモロコシ、茹でトウモロコシ、コーンスープ、ベビーコーンなど食用、家畜の飼料、コーンスターチ、コーンフレークなどの加工食品用、ポップコーンなどの菓子。主要生産国：米国、中国、ブラジル。