歪头菜

Vicia unijuga

花名
歪头菜
學名
Vicia unijuga
又名南天萩, アズキハギ, two-leaf vetch
原産地日本西伯利亚
开花的地方田野和人行道
开花期6月, 7月, 8月, 9月, 10月, 11月

什么是歪头菜

歪头菜（学名：Vicia unijuga），是一种落叶多年生草本植物，属于豆科。它自然生长在日本、朝鲜半岛和中国的山地草地上。

植物高30-100厘米。
茎直立，有棱，没有卷须。
叶柄和基部的托叶。偶数羽状复叶，只有2个小叶。小叶卵形至长椭圆形，叶缘有毛。
开花期从6月到11月，长5-7厘米的总状花序，有8-20朵小红花。花朵密集地聚集在顶端。
开花后，形成长椭圆形的荚果。
幼嫩的芽可以烫一下，用来做沙拉、天妇罗或油炸食品。

花相似：
與 Nanten-hagi 相似的植物：Kasumagusa、Suzumenoendou、Karasu no Endou 等。

名稱的由來：
日文「Nanten-hagi」的名稱來自於它的葉子像 Nandina (Nanten)，花朵像 Hagi (Lespedeza)。另一個別名「Azuki-hagi」或「Azukina」是指它的香味與紅豆相似。

共同名：歪头菜、
学名：Vicia unijuga，
分类名：植物界被子植物真双子葉類类豆目豆科野豌豆属歪头菜種，
英名：Two-leaf vetch、
原生地：日本、朝鮮半島、中國日本、朝鮮半島、中國、分佈：從日本北海道到九州從日本北海道到九州、棲息地：山區
生長形式：多年生草本多年生草本植物
高度：30-100 公分
卷鬚：無無
莖：直立，有脊
葉柄：有基部有托葉
葉形奇數羽狀複葉 (2 小葉)
小葉的長度 7 公分
葉寬：3 公分
小葉形狀：卵形到橢圓形
葉緣有毛
花期六月至十一月
花序總花序
花序長度 5-7 公分
每花序的花朵數量： 8-20
花色: 紅紫色
花朵排列密集簇生在頂端
果實形狀拉長的豆莢
果實類型：豆科植物豆科植物
用途：作為野菜食用：幼芽可作為野菜食用。