南房総の花3 ソラマメ(空豆、学名:Vicia faba) ポスト 3月中旬に、南房総のお花畑で咲いていた薄紫色の花 ソラマメ(空豆、学名:Vicia faba)は西南アジア~北アフリカ原産でマメ科ソラマメ属の一年草です。 野菜として鞘の皮を剥いて中の種子(豆)を食べます。 マメ科の植物ですが、蔓を作らず真っ直ぐに育ちます。 春に蝶形の花を咲かせ、花弁色には薄紫や、薄紅、白があり、花弁の中に濃紫色の斑があります。日本では枝豆と同様、塩茹でしたものや煮付けたものを酒のおツマミやおかずとして食べます。莢中はふわふわした真綿で包まれた産室のようで、中に1~5個の種子(豆)が入っています。莢が空を向くので空豆、養蚕期に収穫できるから蚕豆、また、 莢が蚕の形に似ているから蚕豆、英語ではBroad beanと呼ばれます。海外では豆スープや炒め物、煮ものにして食べます。中国では「蚕豆」と呼ばれ調味料の豆板醤(トウバンジャン)の原料となります。 古代ギリシャやローマ時代は、ソラマメの花弁にある黒っぽい斑(濃紫色の斑)が不吉がられ葬儀に用いられました。 イタリアでは現在でも、「死者の日」にソラマメを象った砂糖菓子を食べます。 花言葉は「永遠の楽しみ」です。 トウバンジャン(豆板醤)とそれを使って作ったマーボードーフ(麻婆豆腐) ■関連ページ 【花日記】 南房総の花3 ソラマメ(空豆、学名:Vicia faba) かぎけん花図鑑 花日記2024年3月26日(火)、 ソラマメ(空豆、学名:Vicia faba) 素材図鑑【かぎけんWEB】、 食べ物図鑑【かぎけんWEB】、 野菜図鑑【かぎけんWEB】 Other Articles短歌は万葉集から始まった!?万葉集草木16.ニワウメ万葉集草木シリーズ16.ニワウメ ニワウメ(庭梅、学名:Prunus japonica)とは中国原産でバラ科サクラ属の耐寒性低木です。白または薄桃色の一重の五弁花を咲かせます。初夏に食用となる赤い球形の小さな果実が成ります。葉から緑色、果実から緑色~灰色の染料が採られます。果実の核は薬用として使われます。ニワウメは、ニワザクラ(庭桜、学名: Cerasus glandulosa)と似ています。万花名に「鳥」ースワン(白鳥)、バラ、Neuschwanstein城花名に「鳥」のスワン(白鳥)、あの有名なシュヴァンシュタイン城も登場! バラ 'スワン'(薔薇 'swan' 、学名:Roza 'swan’)は、バラ科薔薇属の小灌木です。1987年にイギリスのDavid Austinが、Charles Austin と Iceberg を交配して育種した薔薇です。オールド・ローズタイプ、中輪で白いロゼット咲きです。 花名に「鳥」ースワン(白鳥)、バラ、NeuNASA Eco Plant 3.セイヨウキヅタ新企画花日記1月4日「NASA Eco Plant3.セイヨウキヅタ」 花日記1月2日、1月3日に続いてご紹介するNASA Eco Plantは、セイヨウキヅタです。 セイヨウキヅタはアンモニア以外の、ベンゼン、ホルムアルデヒド、トリクロロエチレン、キシレン及びトルエンの4つの有害物質の除去に効果があります。家の外壁を這っている姿を見かけられたと思います。オフィスやリビングでは吊り鉢に山茶花3.カンツバキ群 '新東錦'山茶花3.カンツバキ群 '新東錦' 山茶花 '新東錦'(サザンカ 'シンアズマニシキ'、Shin azuma nishiki、学名:Camellia sasanqua 'Shin azuma nishiki ')は、サザンカの園芸品種です。 サザンカ カンツバキ品種群ー紅色、一重咲、抱え咲き、中~大輪(花径:~10cm)。 一般名:山茶花 新東錦(サザンカ シンアズマニシキ、Shin azumツツジ属シリーズ20.黐躑躅 '花車'かぎけん花図鑑 花日記2022年5月9日 ツツジ属シリーズ20.黐躑躅 '花車' モチツツジ 'ハナグルマ'(黐躑躅 '花車'、学名:Rhododendron macrosepalum cv. Hanaguruma)は日本固有種でツツジ科ツツジ属の(半)落葉低木「モチツツジ(黐躑躅、学名:Rhododendron macrosepalum」の園芸品種です。江戸時代から栽培されている古典品種です。万172.人気者だね 女郎花オミナエシ(女郎花、学名:Patrinia scabiosifolia)は、日本、東シベリア原産でスイカズラ科(←オミナエシ科、APG3から変更)オミナエシ属の多年草です。別名でチメグサや、ハイショウ(敗醤)とも呼ばれます。北海度〜九州の野原に自生します。草丈は60〜100 cmで、茎上部が:良く分枝します。下部は羽状複葉、上部は単葉の葉は縁に鋸歯があり対生します。 8月〜10月に、根出葉の間から