カシューナッツ

Anacardium occidentale

花名
カシューナッツ
学名
Anacardium occidentale
別名Cashew nut, カシューナットノキ, 勾玉の木, Cashew, cashew tree
原産地中南米
開花場所海外, 亜熱帯地域
開花期1月, 2月, 3月, 11月, 12月

カシューナッツとは

カシューナッツ（Cashew nut、学名：Anacardium occidentale）とは、中南米原産で、ウルシ科カシューナットノキ属の常緑高木に成る果実のことです。樹高は6～14m、葉は肉厚で光沢のある倒卵形で、枝に互生してつきます。円錐花序に小さな単性花と両性花が混在してつきます。花径は1cm弱と小さく、花色は薄緑色で赤味や薄黄色を帯びています。花弁には桃色の縞模様が入ります。開花は11月～翌年3月で、結実は1月～6月頃です。果実の形は赤か黄色い洋ナシ形をした果托（カシュ―アップル）と、その先端の勾玉形の灰褐色をした殻で覆われた種子（硬果、是がカシューナッツ）からなります。果托はカシューアップル（Cashew apple）と呼ばれ、種子のヘーゼルナッツと共に食用となります。アレルギー物質に指定されています。

一般名：カシューナッツ(Cashew nut) 、学名：Anacardium occidentale L.、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱ムクロジ目ウルシ科カシューナットノキ属、別名：カシューナットノキ、勾玉の木、cashew tree、Cashew、原産地：中南米、生産地：ベトナム、インド、ブラジル、ナイジェリア、生活型：常緑高木、樹高：10～15m、葉形：倒卵形、葉長：20cm、葉幅：6～14cm、葉序：互生、葉縁：全縁、花序形：円錐花序、小花のつき方：単性花と両性花が混在、小花長：1cm、小花色：薄緑色で赤味や薄黄色を帯びる、花弁：桃色の縞模様がある、開花期：11月～翌年3月、結実期：1月～6月、果実形：果托は赤か黄色い洋ナシ形で、その先端に勾玉形の灰褐色をした殻で覆われた種子（硬果）を付ける。、果托（カシューアップル、cashew apple）と種子（これがヘーゼルナッツ）は食用となる。アルゲン：特定原材料に準ずるもの20品目の一つに指定されている。