カブス

カブス（Kabusu、学名：Citrus aurantium）は、インド原産で、ミカン科ミカン属の常緑小高木の柑橘類です。初夏、白花を咲かせ、冬に橙色の果実を成らせます。和名ではシマダイダイ（縞だいだい）、斑入りダイダイ（代々）、チキュウカン（地球柑）と呼ばれます。果実に緑と黄の縦縞模様が入ります。代々と名前は、果実を放置しておいても数年木に付いていることに拠ります。酸味が強いので生食ではなく加工し、マーマレードや、ポン酢などの調味料、トウヒ（代々皮）やキジツという漢方薬の原料とします。皮に麻黄（マオウ、エフェドラ）に似た成分を持つので、シトラスというダイエットサプリの原料にもされます。

一般名：カブス（Kabusu）、学名：Citrus aurantium、別名：シマダイダイ（縞だいだい）、斑入りダイダイ（代々）、チキュウカン（地球柑）、Bitter orange（ビターオレンジ）、分類名：植物界被子植物綱双子葉植物綱ムクロジ目ミカン科ミカン属、原産地：インド〜ヒマラヤ、樹高：400～500 cm、花色：白、開花期：5月〜6月、花冠形：5弁花、花径：1.5～2 cm、果皮色：橙色、結実期：冬（11月～1月）。

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