キイチゴ

キイチゴ（木苺、学名：Rubus）とは、西アジア、アフリカ、欧州、アメリカ原産で、ブラックベリー（Black berry)や、ラズベリー(Raspberry)、デューベリー(Dewberry) 、ナワシロイチゴ(苗代苺)等の木になるイチゴ(苺、Bramble)の総称です。半落葉低木で茎に棘が有ります。春、苺の花に似た白い五弁花を咲かせます。葉はヤツデのような掌に似た形（深裂）をしています。葉は、春には緑色ですが、秋に綺麗に紅葉し、別名でモミジイチゴ(紅葉苺)とも呼ばれます。初夏に橙色の小さな粒々が多数集まり、食用となる球状の果実を付けます。 果実は、果汁が多く、爽やかな酸味と、仄かな甘味があります。キイチゴにまつわる話には、ルーシー・モード・モンゴメリの人気小説｢赤毛のアン｣で、 アンが親友のダイアナにキイチゴ水をご馳走する替わりに間違ってワインを飲ませてしまうという逸話がありましたね。

一般名：キイチゴ(木苺) 、学名：Rubus 、分類名：植物界被子植物真正双子葉類バラ目バラ科キイチゴ属 、別名：Bramble、Rubus、モミジイチゴ(紅葉苺) 、原産地：西アジア、アフリカ、欧州、アメリカ 、樹高：100cm、単葉、掌状分裂、腋生、葉縁：鋸歯、花序形：単頂など、開花期：3月〜4月、花色：白、花弁：5弁、果実の収穫期：5月、果実色：赤、暗紅色、橙色、果実形：顆粒状の球形

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