高丽参

Panax ginseng

花名
高丽参
學名
Panax ginseng
又名高麗人参, 朝鮮人参, 御種人蔘
原産地中国、俄罗斯海岸和朝鲜半岛
开花的地方场地
开花期5月

什么是高丽参

高丽参（学名：Panax ginseng）是五加科人参属一种的多年生植物、原产于中国、俄罗斯海岸和朝鲜半岛。在中国和朝鲜半岛，它野生于山区。在日本，它是在田间栽培的。种植人参主要是为了取其根茎。人参的根非常昂贵，每根要几十万日元。人参可药用和食用。从压榨的种子中提取的油被称为人参油，与山茶油和稻米油一样，可用于化妆品。

人参的种植
在江户时代（1603-1867 年），进口人参被当作茶叶饮用，但其高昂的价格给幕府的财政造成了压力，因此开始在国内种植人参。在德川庆喜的命令下，津岛藩进口了种子和树苗并开始栽培，从 1740 年左右开始，从果树上采集的种子被分享给当地的封建领主，并鼓励他们种植。日本的三个主要产区是福岛县会津盆地、岛根县大孔岛和长野县东新地区。这种草本植物高 50-60 厘米，单茎直立，茎先端有一圈 5 裂掌状复叶。叶柄每年生长一次，叶尖与椭圆形叶片相连，叶缘有锯齿。

人参的花
五月，人参长出弥漫的花序，10 到 100 朵带白色、淡绿色的小花簇拥在一起。随后结出绿色果实，7 月初果实外皮开始变红，7 月中旬果实全部变红，7 月下旬至 8 月上旬进行种子采集，采下果肉后使用坚硬的种子。这些种子在 4-5 年的生长期中只采集一次，每年都会采摘花蕾。剪下花和果实是为了扩大根部并滋养根部，因为根部中的保健成分 "人参皂苷 "就是在这里得到平衡的。

共同名：高丽参，学名：Panax ginseng，又名：人参、高丽参，棒槌、英名：Chinese ginseng、Korean ginseng，分类名：植物界被子植物真正双子葉類伞形目五加科人参属高丽参種，生活形态：多年生草本，高 50-60 厘米，茎：1 直立，茎先端：５出掌状複叶、葉序：輪生、叶形：椭圆形；叶缘：有锯齿；花序形状：散形花序、花色：淡绿白色；花期：5 月；收获期：8 月（四年一次）；用途：中药材原料。