【和代さんの庭】ピーマン

【和代さんの庭】ピーマン

社員研修でお世話になった和代さん宅の畑と庭には元気の良い野菜と花が満ち溢れています。いつも丹精込めて育てていて時々かぎけんにこれらの野菜を送って下さいます。今回お伺いした際にたくさんの花や野菜の写真を撮らせて頂いたのでシリーズでご紹介したいと思います。

第1回はピーマンです。ピーマンはトウガラシの変種で、成分にカプサイシンを含まない甘い品種です。
トウガラシの花は観賞用が鉢植えや公園で見かけますが、ピーマンの花は私も初めて拝見しました。

今夜あたり、旬のピーマンを使って、チンジャオロースやピーマンの肉詰めなどを作ってみるのも良いですね。

ピーマンについての詳しい説明は　かぎけん花図鑑「ピーマン」　にあります。