沈丁花のブログ

春の　ジンチョウゲ（沈丁花）、夏の　クチナシ（梔子）、秋の　キンモクセイ（金木犀、学名：Osmanthus fragrans var. aurantiacus）は、日本の3大香木として知られます。

本日の花は、ジンチョウゲ（沈丁花、学名：Daphne odora）をご紹介します。
沈丁花の香りは甘く、遠くまで届きます。低木なので、香りはすれども、姿は見えず。

香水やアロマに当然使われていると思いますが、天然香料は、意外なことに使われていません。それは、沈丁花の香りが100種類もの香り成分から醸し出されていることや、根や樹液、果実に毒があることに因ります。そこで、主要な香り成分である「リナロール」が、人工のテルペンアルコールにより代用されることになります。

沈丁花は、ジンチョウゲ科ジンチョウゲ属の耐寒性常緑低木で、花言葉は「不滅」。

■かぎけん花図鑑　ジンチョウゲ（沈丁花、学名：Daphne odora）
https://www.flower-db.com/ja/flower:1311