スタミナ料理の味方「ニラ」 ポスト 寒い日には、モツ・ニラ煮込み鍋で温まりましょう。 ニラ（韮、学名：Allium tuberosum）とは、中国原産で、ヒガンバナ科ネギ属の多年草です。英名では、「Garlic chives」と呼ばれます。特有の味と香りを楽しむ野菜です。 草丈は40 cm程です。鱗茎から束生して長く伸びた緑色の葉は線形で平べったい緑黄色野菜で食用となります。 8月〜10月に、半球形の球根から、細長い花茎を出し先端に葱坊主をつけ、その後、白花を咲かせます。 葉ニラとも呼ばれ緑の葉を食べます。旬は春〜秋ですが、一年中出回っています。 韮をレバーと炒めた「レバニラ炒め」はスタミナ料理として知られます。また、ニラは、モツ鍋や、餃子、チジミの具に使われます。 野菜のニラ、ニラとモツ煮込み。寒い日には身体も心も温まる鍋料理をどうぞ 同名で花を観賞するものに、ハナニラ（花韮、学名：Ipheion uniflorum）がありますが、属が異なり、有毒なので食べられません。 ■関連ページ ニラ（韮、学名：Allium tuberosum） 鍋料理 食べ物図鑑 特集 10月の白い花 スタミナのつく野菜「ニラ」 かぎけん花図鑑 花日記2024年10月9日(水） Other Articles梅シリーズ10.梅 紅枝垂（ベニシダレ）梅シリーズ10.梅 紅枝垂（ベニシダレ） 梅 紅枝垂（ベニシダレ、学名：Prunus mume 'Benishidare'）は、花梅・緋梅系・緋梅性の紅色、(半)八重咲き、中輪（花径：2～2.5cm）、開花期：2月～3月。 一般名：梅 紅枝垂（ベニシダレ）、学名：Prunus mume 'Benishidare'、花弁色：紅色、花径：2～2.5cm、開花期：2月～3月。 花梅とは 花の綺麗なかぎけん花図鑑 9月1日の誕生花 オニユリかぎけん花図鑑 9月1日の誕生花は、オニユリです。 オニユリ オニユリ（鬼百合、学名：Lilium lancifolium）は、日本原産で、ユリ科ユリ属の耐寒性多年草（球根植物）です。芳香のある橙色の花の花びらに濃茶色の斑点が多数入り先端が反り返ります。 球根は大型でユリネ（百合根）と呼ばれ高級な食材となります。花言葉は「愉快」です。 鬼百合の変種にオウゴンオニユリ（黄金鬼百合、学名：世界の国花 ハンガリー Hungary世界の国花 ハンガリー Hungary HU かぎけん花図鑑花日記2022年8月3日 ハンガリーの国花はゼラニウムとチューリップ ゼラニウム（Geranium、学名：Pelargonium×hortorum）は、南アフリカ原産で、フウロソウ科ペラルゴニウム属の非耐寒性常緑多年草です。ハンガリーの国花の一つです。 ハンガリー（日本語）、Hungary（English）、匈牙利（中国語）、12月29日の誕生花 プリムラ・ジュリアン、鬼灯12月29日の誕生花 プリムラ・ジュリアン,ホオズキです。 プリムラ・ジュリアン（Primula julian、学名：Primula × juliana）は、プリムラ・ポリアンサ（P. polyantha）と、コーカサス原産のプリムラ・ジュリエ （P. juliae）との交配種で、日本で育種された小輪矮性・耐寒性多年草です。花言葉は「永続する愛情」です。 ホオズキ（鬼灯・酸漿、学名：P特集 事件に巻き込まれた植物【かぎけん花図鑑】に「特集 事件に巻き込まれた植物」を追加しました。 今後も追加の予定です。 「阿片戦争」(Opium War、英国－中国清戦争、1840年）の渥美罌粟、 「バウンティ号の反乱」（英国船内反乱1789年）のパンノキ、 「薔薇戦争（Wars of the Roses」（英国内紛、1455年～1485年）の薔薇、 「ボストン茶事件」のチャノキ紅茶（英国－米国間紛争、 誕生花 8月10日 ハイビスカス、紅葉縷紅誕生花 8月10日は、ハイビスカス,モミジルコウ（ルコウソウ）です。 ハイビスカス（Hibiscus、学名：Hibiscus rosa-sinensis, Hibiscus hybrids）は、ハワイ諸島及びマスカリン諸島原産で、アオイ科フヨウ属の低木です。花言葉は「繊細な美」。 モミジルコウ（紅葉縷紅、学名：Ipomoea × multifida） は、ヒルガオ科サツマイモ属
