サンショウZanthoxylum piperitum ポスト 香辛料,和風ハーブ花名サンショウ学名Zanthoxylum piperitum別名Japanese pepper, 山椒, 木の芽原産地朝鮮半島、日本開花場所庭, 畑開花期4月, 5月花言葉「健康」「魅惑」 サンショウとは11月22日の誕生花サンショウ(山椒、学名:Zanthoxylum piperitum)とは、朝鮮半島、日本原産で、ミカン科サンショウ属の落葉低木です。葉や花、果実が香辛料の「山椒」の材料となります。雌雄異株です。山椒の木にはアゲハチョウの幼虫が付きやすいのが難点です。 ミカン科の葉が大好きなアゲハチョウ。これはナミアゲハ(並揚羽、学名:Papilio xuthus)です。 樹木は黄色く、枝には1対ずつ鋭い棘があります。葉は緑色で奇数羽状複葉で、複葉の長さは10cmほどですが、それを構成する小葉の長さは1cm程です。小葉は楕円形をしており、葉縁に鋸歯があります。葉は互生してつきます。 花は花径は0.5cmと小さく黄緑色をしており、春に開花します。花後に成る果実も小さく0.5cm程で、最初、緑色で赤熟した後、裂開し、中から黒い種子が現われます。 山椒の若葉や果実には芳香があるので、薬味として生食、あるいは、乾燥させて粉末化し香辛料や五香粉の材料として使うほか、実を佃煮などにします。 粉山椒はウナギの蒲焼には必需品の香辛料です。木材は擂粉木に加工されます。山椒の最大産地は和歌山県です。 ミヤマカラスアゲハ(深山烏揚羽、学名:Papilio maackii)等のアゲハの食草です。 一般名:サンショウ(山椒)、 学名:Zanthoxylum piperitum、 別名:Japanese pepper、ハジカミ、木の芽、 分類名:植物界被子植物門双子葉植物綱ムクロジ目ミカン科サンショウ属、 原産地:朝鮮半島、日本、生息分布:日本の北海道〜九州〜屋久島、生活環境:水はけの良い肥えた用土、生活型:落葉低木、 樹高:3~7m、木質色:黄、枝:鋭い棘、葉形:奇数羽状複葉、複葉長:10cm、小葉長1cm、小葉形:楕円形、葉縁:鋸歯、葉序:互生、 雌雄異株、開花期:4月〜5月、花序:円錐花序、花色:黄緑、花径:0.5cm、 果実径:0.5cm、結実期:7月-9月、果実色:緑から赤に変色後、裂開、果実:芳香と辛味、種子色:黒、 用途:香辛料、薬用(若葉、果実)、ツマ(花山椒、雄花)、佃煮、粉末香辛料、擂粉木(材)、五香粉、ハーブ。目ムクロジ科ミカン属サンショウ種サンショウ花のタイプ放射相称花花序円錐/複総状花序花冠5弁形葉形奇数羽状複葉葉縁鋸歯状生活型落葉低木花の色緑葉の色緑実の色赤高さ300.0 ~ 700.0 cm花径0.5 ~ 0.5 cm ランダムな花アメフリノキクヌギタカナメコノプシス・グランディスシラネアオイパフィオペディルム・サンデリアヌム