パプリカ

Capsicum annuum 'grossum'

花名
パプリカ
学名
Capsicum annuum 'grossum'
別名Bell pepper, Paprika, ベルペッパー
原産地メキシコやペルー等の中南米
開花場所畑, 海外
開花期

パプリカとは

パプリカ（Paprika、学名：Capsicum annuum 'grossum'）は、中南米原産で、ナス科トウガラシ属の一年・多年草です。唐辛子の仲間で立方体のベル型をしています。辛くないので、別名でアマアジトウガラシ(甘味唐辛子)とも呼ばれます。ピ−マン（Piment）より大きく、肉厚で、色彩が赤・黄・橙・緑・紫・茶と豊富で、形も美しいので、サラダなどの生野菜や、バーベキューなどの付け合せ、焼き野菜などに使われます。特に、赤いパプリカから作られる香辛料はパプリカと呼ばれます。一大生産地のハンガリーではパプリカを使った料理が多いです。
■更なる情報は、パプリカ(Paprika)【かぎけんWEB】をご参照ください。

一般名：パプリカ（Paprika) 、学名：Capsicum annuum 'grossum' 、別名：Bell pepper（ベルペッパー）、アマアジトウガラシ（甘味唐辛子）、分類名：植物界被子植物真正双子葉類ナス目ナス科トウガラシ属、原産地：中南米、生産地：ハンガリー、アメリカ、オランダ、韓国、ニュージーランド、生活型：一年生・多年生ナス科植物、草丈：40～1m、葉色：緑、葉形：卵形、開花：5月、花色：白～薄黄、花径：1.5～2cm、結実期：7月～8月、及び、10月～11月、果実色：緑→赤・黄など、果実：中空、果実長：10～20 cm、果実形：灯篭状、果実重：150 g、果実色：赤・黄・橙・緑・紫・茶。