ムカゴコンニャク

Amorphophallus bulbifer

花名
ムカゴコンニャク
学名
Amorphophallus bulbifer
別名
原産地インド
開花場所亜熱帯地域, 特定の地域
開花期5月
花言葉「柔軟」

ムカゴコンニャクとは

ムカゴコンニャク（零余子蒟蒻、学名：Amorphophallus bulbifer)は、アッサム州（インド）原産でサトイモ科コンニャク属の非耐寒性塊根（多年草）です。熱帯雨林の常緑樹下に生育します。
塊茎は歪な球形で直径5～8cmです。葉柄は長さ1mでくすんだ黄色をしています。葉は緑色で3裂し葉柄の先端に球形の玉芽が個付きます。
玉芽は暗紫色の球形で、直径は0,5～1cmです。
初開花まで3年を要します。仏炎苞は緑色を帯びた淡いピンクで、肉垂花序はきれいなピンクです。コンニャク属で、花がピンクなのは珍しいです。花序の最下層に雌花があり、その上に尾花があり、上部に付属体ががあります。
葉の間からむかごを出します。コンニャク属でむかごができるのが和名の由来です。秋になると地上部は枯れて塊根で越冬します。
食用となりますが、シュウ酸カルシウム結晶を含むため、生食すると中毒を起こすので加熱し加工する必要があります。

一般名：ムカゴコンニャク’（零余子蒟蒻）、学名：Amorphophallus bulbifer)、又名：アモルフォファルス・ブルビファー（学名）、原産地：インド、分類名：植物界被子植物単子葉類オモダカ目サトイモ科コンニャク属、生活型：多年生植物、塊茎：歪な球形、根茎径：5～8cm、根茎色：白、葉柄長：100cm、葉柄厚：1.5～3cm、葉身色：緑色で3裂、花序柄長：25～30cm、仏炎苞形：漏斗状、仏炎苞径長：12.5～15cm、花序形：10cm、花冠形：肉垂花序、雌花序高：1.5～2cm、雌花序太さ：0.25cm、雄花序高：2.5cm、雄花序太さ：1.5cm、付属物長：5～8cm、付属物太さ：2～2.5cm、花序形：円錐形、花序色：ピンク、仏炎苞色：淡桃帯緑色、付属体：、開花期：５月、用途：塊茎はデンプンに、若茎を野菜に。コンニャクの花言葉：「柔軟」。