チャービル

Anthriscus cereifolium

ハーブ

花名
チャービル
学名
Anthriscus cereifolium
別名Chervil, セルフィーユ, ウイキョウゼリ, French parsley, garden chervil
原産地ヨーロッパ、西アジア、ロシア南部
開花場所畑, 植物園
開花期1月, 2月, 3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 11月, 12月

チャービルとは

チャービル（Chervil、学名：Anthriscus cereifolium）とは、ヨーロッパ、西アジア、ロシア南部原産で、セリ科シャク属の耐寒性一年草です。
葉は回羽状複葉です。
夏に、散形花序を伸ばし白い小花を咲かせます。葉は柔らかく、鮮緑色をしていて切れ込みがあります。
葉は、料理用ハーブとして、サラダや、スープ、ソース等に用いられます。また、消化や、血液浄化、発汗作用に対する薬効があるとされます。

一般名：チャービル（Chervil）、
学名：Anthriscus cereifolium、
別名：French parsley 、 garden chervil 、セルフィーユ、ウイキョウゼリ（茴香芹）、ガーデンチャービル、
分類名：植物界被子植物真正双子葉類セリ目セリ科シャク属、
原産地：ヨーロッパ、西アジア、ロシア南部、草丈：30〜0.2～60cm、
葉形：3回羽状複葉、葉色：淡緑、観賞期：11月〜翌8月、
花序形；散形k序、開花期：6月〜7月、花色：白、花：五弁花、小花径：0.2～0.3 cm、花序径：2.5～5 cm、
果実形：卵形、果実径：1 cm、
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