シナモン

Cinnamomum zeylonicum

花名
シナモン
学名
Cinnamomum zeylonicum
別名Cinnamon
原産地
開花場所植物園, 公園, 街路、植栽
開花期5月, 6月

シナモンとは

シナモン(Cinnamon、学名：Cinnamomum zeylonicum)は、クスノキ科ニッケイ属の熱帯性常緑中高木、及びその樹皮を乾燥して作られた香辛料のことです。
薄黄色の花を咲かせ、花後に小さい青紫色の房状の果実を付けます。スパイスの王様と呼ばれる世界最古のスパイスの1つです。シナモンは、シナモンロールやアップルパイなどのケーキの甘い香り付けや、飲み物のカプチーノ、肉料理にも使われます。一風変わった異国情緒溢れる風味と香りを醸し出します。

一般名：シナモン(Cinnamon)、学名：Cinnamomum zeylonicum、別名：カーネル(Cannelle、シナモンスティック、仏語)、ニッキ、ケイヒ（桂皮、漢方薬名）、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱クスノキ目クスノキ科ニッケイ属シナモン種、原産地：インド、マレー半島、中国南部、生息分布：熱帯地方、生活型：熱帯性常緑中高木　樹高：7～10m　花色：薄黄。