ショウゴインカブ
Brassica rapa var. glabra 'shogoin-kabu'
- 花名ショウゴインカブ
- 学名Brassica rapa var. glabra 'shogoin-kabu'
- 別名聖護院かぶ, Shogoin Turnip , Shogoin Kabu
- 原産地京都
- 開花場所畑
- 開花期1月, 2月, 3月, 11月, 12月
ショウゴインカブとは
ショゴインカブ（聖護院かぶ、学名：Brassica rapa var. glabra 'Shogoin-kabu'）は、京都産のカブ（蕪）の一品種です。英名では、Shogoin Turnip と呼ばれます。京都の代表的な漬物「千枚漬け」や、京料理の「かぶら蒸し」の主材料とされます。開花期：11月～3月。
カブについてはこちらをご参照ください。
- 目アブラナ
- 科アブラナ
- 属アブラナ
- 種ラパ
- 花のタイプ放射相称花
- 花序総状花序
- 花冠4弁花
- 葉形へら形
- 葉縁全縁
- 生活型2年草
- 花の色黄
- 葉の色緑
- 実の色緑
- 高さ30.0 ~ 50.0 cm
- 花径0.9 ~ 1.0 cm
