アメリカホド

Apios americana

  • アメリカホド
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  • アメリカホド
  • 花名
    アメリカホド
  • 学名
    Apios americana
  • 別名アピオス, Apios, ホド, ポテトビーン, Groundnut
  • 原産地北アメリカ
  • 開花場所
  • 開花期6月, 7月, 8月

アメリカホドとは

アメリカホド(学名:Apios americana)は北アメリカ原産で、マメ科ホドイモ属の蔓性多年生植物です。地下の塊茎が食用となります。塊茎は10個程つきます。
アピオス(Apios)や、ホド、グラウンドナッツ(Groundnut)、ポテトビーン、インディアンポテト、とも呼ばれます。
6月~8月に、内側が紫褐色で外側が緑白色の蝶形の花を集中して咲かせます。11月~3月に地下にあるイモ(塊茎)を収穫し、加熱して食料とします。
北米ではネイティブアメリカンが食用としていました。日本へはリンゴの苗木の土に混じって青森に入り帰化しました。日本では青森県で栽培されています。

共同名:アメリカホド。学名:Apios americana、原産地:北アメリカ、分類名:植物界被子植物真正双子葉類マメ目マメ科ホドイモ属、生活型:蔓性多年生植物、株高:2-4m、蔓長:1~6m、葉形:羽状複葉、小葉数:5-7枚、葉長:8-15cm、花序:蝶形、花色(内側):ピンク、紫、赤茶色、花色(外側):緑白色、花序長:7.5-13cm、開花期:6月~8月、果実:細長い、莢長:5-13 cm、塊茎径:2-8cm、利用する部位:塊茎(根ではなく、根茎)、収穫期:11月~3月。


  • マメ
  • マメ
  • ホドイモ
  • アメリカホド
  • 花のタイプ
    左右相称花
  • 花序
    頭状花序
  • 花冠
    蝶形
  • 葉形
    掌状複葉
  • 葉縁
    全縁
  • 生活型蔓性多年生植物
  • 花の色赤 紫
  • 葉の色
  • 実の色
  • 高さ200.0 ~ 400.0 cm
  • 花径 ~ cm

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