ハス

Nelumbo nucifera

万葉集でよまれた草木,季語-夏, 国花：インドとマカオ、ベトナム（赤花）, ｜仏教を国教とするインドとマカオ、ベトナムの国花,源氏物語の草木

花名
ハス
学名
Nelumbo nucifera
別名蓮, Lotus, ロータス, レンコン, レンゲ, 蓮華, ハス
原産地インド
開花場所田んぼ
開花期7月, 8月
花言葉「清らかな心」

ハスとは

7月8日の誕生花

ハス（蓮、学名：Nelumbo nucifera）はインド原産で、ハス科ハス属の耐寒性落葉多年草の水生植物です。世界の熱帯・温帯域の蓮田、泥沼、池、水田で栽培されます。英名ではロータス（Lotus）と呼ばれます。草丈は100～150cmです。葉は漢方薬の「荷葉（かよう）」の原料となります。葉は緑色、葉径は30～50cmの円形で、葉縁は全縁、葉に光沢はありませんが、ロータス効果（Lotus effect）と呼ばれる撥水性（水を弾く）撥水性があります。万葉時代から栽培されています。ハスと同様、万葉集には、サトイモ（里芋、学名：Colocasia esculenta 'Ishikawa-wase'）の葉にもロータス効果があり、万葉集でたまたま？ハスとサトイモを詠った１首があります。→花日記をご参照ください。夏に咲く花は、花径10～25cmで、花弁が１6枚程あり、中央に花托が有り、花色はピンク、または白、稀に赤です。花弁は開花後３～4日間咲きます。花托は発熱器官ともなっており、常時30度以上を保っていると言われます。汚れた泥の中から美しい花を咲かせるので花言葉は「清らかな心」とされます。

ハスを国花とする国

ハスは死後の極楽浄土に咲く花とされ、仏教と深い縁があり、仏教の盛んなインドやベトナム、マカオで国花とされます。ベトナムの場合は、珍しい赤い蓮を国花としています。

ハス（蓮）とスイレン（睡蓮）の違い

ハスと、スイレン（睡蓮）は似ています。

両者の違いは、
・ハスはハス科で、睡蓮はスイレン科の植物です。
・花の咲き方は、ハスが水面から立ち上がって咲くのに対し、睡蓮は一部の熱帯性のものを除き、水面上で花を咲かせます。
・ハスには花中央に蜂巣状のカタク(果托、ハチスがありますが、睡蓮にカタクはありません。
・葉は、ハスで立ち上がるものがありますが、睡蓮は水面上に浮かびます。
・果実や根（地下茎）は、ハスが全草食べられるのに対し、睡蓮は食べられません。

スイレン科で、通常、食用とされているものは、ジュンサイ（蓴菜、学名：Brasenia schreberi）だけです。

名前に蓮と付く植物く

蓮という花名が付く花に、チユウキンレン（地湧金蓮、学名：Musella　lasiocarpa）がありますが、バショウ科という別科の多年草です。

■花日記
　ベトナムドの国花「赤いハス」
　インドの国花「ハス」

オオガハスとは

オオガハス（大賀蓮）という2000年前の蓮がありますが、これは大賀一郎博士により1951年に千葉で実を発掘し開花させたものです。

根と種子は食料になる

塊根（地下茎）はレンコン（蓮根）と呼ばれ、色白で、重量は1Kg、食用となります。旬は11月〜翌年3月です。レンコンは、熊本名物「カラシレンコン（辛子蓮根）」や、天婦羅、キンピラ、煮物にして食べます。果実は「蓮の実」と呼ばれ外皮を剥くと薄黄色の生落花生に似た種子が採れます。生の場合はそのまま、乾燥品の場合は湯がいてから炊き込みご飯やお粥、スープに入れたり、甘く味付けてデザートにして食べます。

ハスの情報

一般名：ハス(蓮) 、学名：Nelumbo nucifera（ネルンボ・ヌキフェラ）、国花：インド、マカオ、ベトナム（赤い蓮）、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱ヤマモガシ目ハス科ハス属、別名：ロータス（Lotus）、原産地：インド、分布：世界の熱帯・温帯域　環境：蓮田、泥沼、池、水田、草丈：100～150cm、葉色：緑、葉形：円形、葉径：30～50cm、葉縁：全縁、花色：桃・白、開花期：7月～8月、花径：10～25cm、花弁数：16枚、地下茎重量：1Kg、地下茎色：白、地下茎旬：11月〜翌年3月。