ナシ

Pyrus pyrifolia

万葉集でよまれた草木

花名
ナシ
学名
Pyrus pyrifolia
別名Pyrus pyrifolia, 梨, Nashi Pear, Sand Pear, Russet apple pear
原産地中国、ヨーロッパ
開花場所果樹園
開花期4月, 5月
花言葉花言葉は、「愛情」、「和やかな愛情」、「なぐさめ」

ナシとは

秋にシャキシャキ感のある実を成らせるナシ（梨、学名：Pyrus pyrifolia）は、カキ（柿、学名：Diospyros kaki ）や、ブドウ（葡萄、学名：Vitis spp.）と共に、秋の代表果実の１つとして人気です。

ナシ（梨、学名：Pyrus pyrifolia）とは、中国、ヨーロッパ原産で、バラ科ナシ属の落葉高木で、果樹と果物を指します。日本には中国から、早い時期に渡来し、その原種が野生化したものがヤマナシ’（山梨、学名：P. pyrifolia var. pyrifolia)で、それを改良した栽培品種が現在のワナシ（和梨、Pyrus pyrifolia var. culta ）とされます。
現在、梨にある梨は、日本梨(和梨、P. pyrifolia var. culta ）、西洋梨（洋ナシ、P. communis)、中国梨（ P. bretschneideri）です。梨は世界中で栽培されているので、国によってさまざまな呼び名があります。英名では、’Nashi Pear’ や ’Sand Pear’ 、’Russet apple pea’、中国名では「沙梨」と呼ばれます。

樹高は7～15 mです。葉は卵形で葉縁に鋸歯があります。春に直径2～3 cmの5弁の白花を咲きます。

梨の果実

秋に食用となる果実がなります。果実は直径10～20 cmの球形～歪な楕円形をしています。果皮色は黄色、または橙色、茶色で、果肉は白い。日本梨は収穫後、習熟不要ですぐ食べられます。
食感は日本梨は水分が多く、サッパリして、石細胞が多くシャリシャリしています。梨は不溶性食物繊維が豊富で便秘に効果があり、またアスパラギン酸が大量に含まれているので疲労回復に効果があるとされます。
西洋ナシは収穫後地上の保管庫で追熟させる必要があります。洋ナシはきめ細かくまったりしています。中国梨は日本では出回っていません。中国で栽培されている梨は「白梨」といい、ナシ (梨、Pyrus pyrifolia)とミチノクナシ(陸奥梨、Pyrus ussuriensis)の交雑種とされ果肉は白い。

梨の種類

和梨には世界で一番大きく立派な「新高」（画像の梨と花は新高です）や、幸水、豊水、あきづき、にっこり、かおり、秋麗、新興、二十世紀、長十郎、などがあります。

洋梨ーラ・フランス（ La France、学名：Pyrus communis var.sativa ）、
ルレクチエ（Le Lectier、学名：Pyrus pyrifoli）
グランドチャンピオン（学名：Pyrus communis cv. Grand Champion Pear）
中国梨は日本では見かけません。

歌舞伎界を「梨園」という訳

中国　唐代９代目皇帝　玄宗は演劇に精通しており宮廷楽師や官女を集めて梨の庭園で音楽や舞踏、脚本を指導したとの故事があり、受講を受けた人を「皇帝梨園弟子」と呼びましだ。その後、演芸界を「梨園」と呼ぶようになったのが、日本に伝わり演劇が盛んになり始めた江戸時代に起こった歌舞伎を「梨園」と呼ぶようになりました。

●「鰐梨」とは何？

答え「アボカド」。アボカド（Avocado、学名：Persea americana）は英名で「Alligator pear」、中国名で「鳄梨」、果皮が青黒く凸凹してワニ（鰐）の肌に似ていることから。中国名が語源になっています。

梨を詠った俳句

せみ啼くや　梨にかぶせる　紙袋　　小林一茶
噛りては　眺めて見ては　梨噛る　　山口誓子

●万葉集と梨

万葉時代の梨は、日本に伝来したヤマナシ(山梨、 P. pyrifolia var. pyrifolia)か、またはその時代に改良されていたものが万葉集でも詠われています。

万葉集第10巻 2188番歌

作者：不明
題詞：詠黄葉
登場する草木：梨

原文

黄葉之　丹穂日者繁　然鞆　妻梨木乎　手折可佐寒

訓読

黄葉（もみじば）之（の）　丹穂日（におい）者（は）繁（し）　然（しかれ）鞆（ども）　妻梨（無しの）木乎（を）　手折（り）可佐（飾）寒（さむ）
↓
黄葉の　にほひは繁し　しかれども　妻梨の木を　手折り飾さむ

意味

黄葉（もみじば）が　色づいて繁っている　けれど　妻無しの私は梨の木を　手折って頭に飾ろう。

一般名：ナシ（梨）、学名：Pyrus pyrifolia、又名：Nashi Pear、Sand Pear、Russet apple pear、分類名：植物界被子植物真正双子葉類バラ目バラ科ナシ属ヤマナシ種ナシ変種、樹高：7～15 m、葉形：卵形、葉縁：鋸歯、開花期：４月、花色：白、花弁数：5、花径：2～3 cm、結実期：8～11月、果実形：球形、果実径：10～20 cm、果皮色：橙色、黄色、緑、果肉色：白、用途：果実を食用に、花言葉は、「愛情」、「和やかな愛情」、「なぐさめ」。

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