カルダモン

Elettaria cardamomum

花名
カルダモン
学名
Elettaria cardamomum
別名ショウズク, 小豆蒄, Cardamon
原産地インド南部、スリランカ、マレー半島
開花場所畑
開花期7月

カルダモンとは

カルダモン（Cardamon、学名：Elettaria cardamomum）は、インド南部、スリランカ、マレー半島原産で、ショウガ科ショウズク属の多年草です。種子をカレーや紅茶などのスパイスに使用します。スパイスの女王と呼ばれ、薬効には強壮、消化促進、解熱があるといわれます。

一般名：カルダモン(Cardamon)、学名：Elettaria cardamomum、別名：ショウズク（小豆蒄）、分類名：植物界被子植物単子葉類ショウガ目ショウガ科ショウズク属（Elettaria）、原産地：インド南部、スリランカ、マレー半島、草丈：1－３m、開花期：7月-8月、葉形：披針形、葉縁：波状、葉長：1m、花色：白で赤紫色の筋が入る、花序形：穂状花序、花冠型：漏斗状、果実：楕円形、用途：種子をスパイスや民間薬。