セージ

セージ（Sage、学名：Salvia officinalis）とは、地中海沿岸原産で、シソ科サルビア属の半耐寒性宿根草です。別名で、コモンセージ（Common Sage）や、ヤクヨウサルビア（薬用サルビア）、サルビア オフィシナリス、プルプラッセンスとも呼ばれます。
草丈は50～70 cm程です。
葉は長楕円形、葉縁に鋸歯があります。
花茎から穂状花序を伸ばし春～夏に沢山の小花を咲かせます。花は、淡紫色や白の唇形です。
用途は、食用や、観賞用、ポプリ、ドライフラワー、エッセンスの素材とされます。

種小名の「officinalis」はラテン語で「薬効のある」と言う意味です。

花言葉は「幸福な家庭」です。
写真は、変種のパープルセージ（Salvia officinalis 'Purpurascens'）です。

また、このほか、主に花を観賞用とするサルビア・スプレンデンス (Salvia splendens) ＝スカーレットセージ (scarlet sage) なども同じサルビア属でセージと呼ばれます。

一般名：セージ（Sage）、
学名：Salvia officinalis（サルビア・オフィキナリス）、
別名：又名：コモンセージ（Common Sage）、ヤクヨウサルビア（薬用サルビア）、サルビア オフィシナリス、プルプラッセンス、
分類名：植物界被子植物門双子葉植物網シソ目シソ科アキギリ属セージ種、
草丈：50～70 cm、
葉形：長楕円形、葉序：対生、
開花期：5月～7月、花序形：穂状花序、花色：淡紫色・白色、花冠形：唇形花、
用途： 食用や観賞用、ポプリ、ドライフラワー、エッセンス。

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