アレッタ

アレッタ（Aletta、学名：Brassica rapa 'Aletta'）とは、ブロッコリー変種とケールを交雑して日本で育種され、2011年（平成23年）3月に品種登録された新野菜です。
見た目が似ているので、別名で「茎ブロッコリー」とも呼ばれます。全草（葉、茎、つぼみも全て）が食用となります。
ケールは青汁として利用される苦みのある野菜ですが、アレッタには甘みがあります。カロテンやビタミンKを多く含む栄養価の高い健康野菜とされます。

正式学名

大中小作物群の分類

●食用に利用される農作物（農林水産省）
大作物群：野菜類
中作物群：葉菜類
小作物群：非結球あぶらな科葉菜類
作物名：なばな類
品種名等の例、地方名、作：アレッタ
備考（収穫部位等）：茎葉及び花蕾を収穫するもの

植物名の由来

作物名：なばな類
品種名：アレッタ（Aletta）
学名：Brassica rapa 'Aletta'
別名：茎ブロッコリー
育種国：日本、

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アレッタ（Aletta、学名：Brassica rapa 'Aletta'）

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