食用花・エディブルフラワー（Edibleflower）

食用花・エディブルフラワー（Edibleflower）

花が美しく無害で食用となる「食用花・エディブル・フラワー（Edibleflower）」を集めました。

エディブル・フラワーには、バーベナ、カーネーション、キンレンカ、ペチュニア、バラ、ナデシコ、マリーゴールド、フレンチマリーゴールド、ペンタス、ノースポール、トレニア、コスモス、キンギョソウ、セキチク、ウスベニアオイ、キンモクセイ、サクラ、ラン、トロロアオイ、ボリジ、オクラ、シソの穂、センニチコウ、ヨツバ、アリッサム、インパチェンス、カモミール、カレンジュラ、キク、コーンフラワー、サイネリア、サフラン、ストック、デージー、ハイビスカス、ハマナス、パンジー、バーベナ、ヒマワリ、フロックス、ベゴニア、ペンタス、ホウセンカ、マロウ、リナリア、ローズゼラニウム、ビオラ、ライラック等があります。

■関連ページ
食用花・エディブルフラワー（Edibleflower）

アフリカンマリーゴールド

アフリカンマリーゴールド

アフリカンマリーゴールド（Aflican marigold、学名：Tagetes erecta）とは、メキシコ原産で、キク科コウオウソウ属の耐乾燥性常緑一・ニ年草です。メキシコ原産のエレクタ（T.erecta）とその改良品種のことです。代表品種は、'ムーンソング・ディープオレンジ' です。キク科なので、葉の形はキク（菊）葉に似ています。春から晩秋に、黄色や橙色のカーネーションに似た花を咲

カーネーション

カーネーション

カーネーション（Carnation、学名：Dianthus caryophyllus 、Dianthus caryophyllus ×D. plumarius）は、南欧や地中海沿岸原産で、ナデシコ科ナデシコ属の半耐寒性多年草です。スイーツと同様、母の日のプレゼントの必需品とされ、5月の母の日には盛大にマーケットに出回り、1ケ月ほど楽しめます。その後、梅雨や盛夏になると、花に元気がなくなります

ナデシコ

ナデシコ

ナデシコ（撫子、学名：Dianthus hybrids）は、ナデシコ科ナデシコ属の耐寒性常緑多年草の総称です。花色は、白や赤、ピンク、覆輪など多種多様です。交配・改良を繰り返して、シキザキナデシコ（四季咲き撫子）など、多数の品種を産み出しています。用途は、切花、庭植えですが、花はエディブルフラワー（食用花）ともされます。花言葉には色々ありますが、特に、赤いナデシコは「勇敢」とされます。これ

ナデシコ

ナデシコ

ナデシコ（撫子、学名：Dianthus hybrids）は、ナデシコ科ナデシコ属の耐寒性常緑多年草の総称です。花色は、白や赤、ピンク、覆輪など多種多様です。交配・改良を繰り返して、シキザキナデシコ（四季咲き撫子）など、多数の品種を産み出しています。用途は、切花、庭植えですが、花はエディブルフラワー（食用花）ともされます。花言葉には色々ありますが、特に、赤いナデシコは「勇敢」とされます。これ

バーベナ

バーベナ

バーベナ(Verbena、学名：Verbena hybrids）は、熱帯アメリカ原産でクマツヅラ科クマツヅラ属の非耐寒性多年草で、園芸的には一年草として扱われます。春から秋に総状花序に5弁花を咲かせます。この一年草の他に宿根バーベナがあります。代表的な宿根バーベナには以下があります。花言葉は「家族の和合」です。和名でヤナギハナガサ（柳花笠）と呼ばれる「バーベナ・ボナリエンシス（V. bonar

バラ

バラ（薔薇、学名：Roza×hybrids）は北半球の熱帯～亜熱帯原産で、バラ科バラ属の耐寒性落葉/常緑低木です。英名では「Rose」と呼ばれます。花の豪華さ、芳香、花色の多さ、日持ちの良さなどから’花の女王’と称されます。美しいがゆえに、ばら戦争」のように戦争名にもされました（「紛争に巻き込まれた花）。また絶対的な美しさや魔性の美に対する警句として、「美しいものには棘がある」と古来伝えられて

バラ

バラ（薔薇、学名：Roza×hybrids）は北半球の熱帯～亜熱帯原産で、バラ科バラ属の耐寒性落葉/常緑低木です。英名では「Rose」と呼ばれます。花の豪華さ、芳香、花色の多さ、日持ちの良さなどから’花の女王’と称されます。美しいがゆえに、ばら戦争」のように戦争名にもされました（「紛争に巻き込まれた花）。また絶対的な美しさや魔性の美に対する警句として、「美しいものには棘がある」と古来伝えられて

バラ

バラ（薔薇、学名：Roza×hybrids）は北半球の熱帯～亜熱帯原産で、バラ科バラ属の耐寒性落葉/常緑低木です。英名では「Rose」と呼ばれます。花の豪華さ、芳香、花色の多さ、日持ちの良さなどから’花の女王’と称されます。美しいがゆえに、ばら戦争」のように戦争名にもされました（「紛争に巻き込まれた花）。また絶対的な美しさや魔性の美に対する警句として、「美しいものには棘がある」と古来伝えられて

ペチュニア

ペチュニア

ペチュニア（Petunia、学名：Petunia×hybrida）は、ブラジル、アルゼンチンなどの南米原産で、ナス科ペチュニア属の半耐寒性多年草です。パステルカラーの淡い色をしたアサガオ（朝顔）に似た花を一年中咲かせます。草姿には匍匐性や立木性があり、花色は桃色や赤、白、赤紫、紫、薄黄色で、花弁は一重や八重、小中大輪のものがあります。日本では、花壇やベランダの代表的な花の一つです。丈夫で育て易く

フレンチマリーゴールド

フレンチマリーゴールド

フレンチマリーゴールド（French marigold 、学名：Tagetes patula）とは、メキシコ原産で、キク科コウオウソウ属の常緑一年草です。アフリカンマリーゴールド（Aflican marigold、学名：Tagetes erecta）と共に、マリーゴールド（Marigold、学名： Tagetes ）の代表的な観賞用品種の一つです。メキシコ原産のパツラ（T. patula）

バラ

バラ（薔薇、学名：Roza×hybrids）は北半球の熱帯～亜熱帯原産で、バラ科バラ属の耐寒性落葉/常緑低木です。英名では「Rose」と呼ばれます。花の豪華さ、芳香、花色の多さ、日持ちの良さなどから’花の女王’と称されます。美しいがゆえに、ばら戦争」のように戦争名にもされました（「紛争に巻き込まれた花）。また絶対的な美しさや魔性の美に対する警句として、「美しいものには棘がある」と古来伝えられて

カーネーション

カーネーション

カーネーション（Carnation、学名：Dianthus caryophyllus 、Dianthus caryophyllus ×D. plumarius）は、南欧や地中海沿岸原産で、ナデシコ科ナデシコ属の半耐寒性多年草です。スイーツと同様、母の日のプレゼントの必需品とされ、5月の母の日には盛大にマーケットに出回り、1ケ月ほど楽しめます。その後、梅雨や盛夏になると、花に元気がなくなります

カーネーション

カーネーション

カーネーション（Carnation、学名：Dianthus caryophyllus 、Dianthus caryophyllus ×D. plumarius）は、南欧や地中海沿岸原産で、ナデシコ科ナデシコ属の半耐寒性多年草です。スイーツと同様、母の日のプレゼントの必需品とされ、5月の母の日には盛大にマーケットに出回り、1ケ月ほど楽しめます。その後、梅雨や盛夏になると、花に元気がなくなります

カーネーション

カーネーション

カーネーション（Carnation、学名：Dianthus caryophyllus 、Dianthus caryophyllus ×D. plumarius）は、南欧や地中海沿岸原産で、ナデシコ科ナデシコ属の半耐寒性多年草です。スイーツと同様、母の日のプレゼントの必需品とされ、5月の母の日には盛大にマーケットに出回り、1ケ月ほど楽しめます。その後、梅雨や盛夏になると、花に元気がなくなります

ペチュニア

ペチュニア

ペチュニア（Petunia、学名：Petunia×hybrida）は、ブラジル、アルゼンチンなどの南米原産で、ナス科ペチュニア属の半耐寒性多年草です。パステルカラーの淡い色をしたアサガオ（朝顔）に似た花を一年中咲かせます。草姿には匍匐性や立木性があり、花色は桃色や赤、白、赤紫、紫、薄黄色で、花弁は一重や八重、小中大輪のものがあります。日本では、花壇やベランダの代表的な花の一つです。丈夫で育て易く

ペチュニア

ペチュニア

ペチュニア（Petunia、学名：Petunia×hybrida）は、ブラジル、アルゼンチンなどの南米原産で、ナス科ペチュニア属の半耐寒性多年草です。パステルカラーの淡い色をしたアサガオ（朝顔）に似た花を一年中咲かせます。草姿には匍匐性や立木性があり、花色は桃色や赤、白、赤紫、紫、薄黄色で、花弁は一重や八重、小中大輪のものがあります。日本では、花壇やベランダの代表的な花の一つです。丈夫で育て易く

キンレンカ

キンレンカ

キンレンカ（金蓮花、学名：Tropaeolum majus）とは、南米のペルー、コロンビア、ブラジル原産で、ノウゼンハレン科キンレンカ属の非耐寒多年草（春播き一年草）です。ノウゼンハレン（凌霄葉蓮）とも呼ばれます。英名では、ガーデン・ナスタチウム（Garden nasturtium）と言い、日本では、通称、「ナスタチウム（Nasturtium）」と呼ばれますが、正確には、ナスタチウムは「クレソン

キンレンカ

キンレンカ

キンレンカ（金蓮花、学名：Tropaeolum majus）とは、南米のペルー、コロンビア、ブラジル原産で、ノウゼンハレン科キンレンカ属の非耐寒多年草（春播き一年草）です。ノウゼンハレン（凌霄葉蓮）とも呼ばれます。英名では、ガーデン・ナスタチウム（Garden nasturtium）と言い、日本では、通称、「ナスタチウム（Nasturtium）」と呼ばれますが、正確には、ナスタチウムは「クレソン

ペチュニア

ペチュニア

ペチュニア（Petunia、学名：Petunia×hybrida）は、ブラジル、アルゼンチンなどの南米原産で、ナス科ペチュニア属の半耐寒性多年草です。パステルカラーの淡い色をしたアサガオ（朝顔）に似た花を一年中咲かせます。草姿には匍匐性や立木性があり、花色は桃色や赤、白、赤紫、紫、薄黄色で、花弁は一重や八重、小中大輪のものがあります。日本では、花壇やベランダの代表的な花の一つです。丈夫で育て易く

ナデシコ

ナデシコ

ナデシコ（撫子、学名：Dianthus hybrids）は、ナデシコ科ナデシコ属の耐寒性常緑多年草の総称です。花色は、白や赤、ピンク、覆輪など多種多様です。交配・改良を繰り返して、シキザキナデシコ（四季咲き撫子）など、多数の品種を産み出しています。用途は、切花、庭植えですが、花はエディブルフラワー（食用花）ともされます。花言葉には色々ありますが、特に、赤いナデシコは「勇敢」とされます。これ

フレンチマリーゴールド

フレンチマリーゴールド

フレンチマリーゴールド（French marigold 、学名：Tagetes patula）とは、メキシコ原産で、キク科コウオウソウ属の常緑一年草です。アフリカンマリーゴールド（Aflican marigold、学名：Tagetes erecta）と共に、マリーゴールド（Marigold、学名： Tagetes ）の代表的な観賞用品種の一つです。メキシコ原産のパツラ（T. patula）

クリサンセマム・ノースポール

クリサンセマム・ノースポール

クリサンセマム・ノースポール（Chrysanthemum north pole、学名：Leucanthemum paludosum）は、アルジェリア原産で、キク科フランスギク属の耐寒性矮性一年草です。和名ではカンシロギク（寒白菊）と呼ばれます。英名では、パルドーサム（Paludosum）、クリサンセマム（Chrysanthemum）、ノースポール（North Pole）とも呼ばれます。開花期間が

クササンタンカ

クササンタンカ

クササンタンカ（草山丹花、学名：Pentas lanceolata）は、熱帯アフリカ、マダガスカル、アラビア半島原産で、アカネ科ペンタス属の非耐寒性の多年草又は一年草です。葉は先端が尖った披針形又は楕円形で、葉の表面にある葉脈の凹凸がくっきりしています。春～秋に、漏斗状の先端が５裂した星形の小花を半球状に密集させて咲きます。花はサンタンカと似ています。しかし、サンタンカは木（常緑低木）であり４弁花

トレニア

トレニア

トレニア（Torenia、学名：Torenia fournieri）は、インドネシア原産で、アゼナ科トレニア属の非耐寒性一年草です。茎は良く分枝します。夏～秋に、花茎の先端や葉腋から総状花序を伸ばし、スミレ（菫）に似た小さな口唇形の花を咲かせます。上唇は２裂して合着し、下唇は明瞭に3裂します。下唇の中央基部に黄斑紋があるものもあります。花色の紫色の基準色の他に、濃桃色や白などがあります。熱帯アジ

トレニア

トレニア

トレニア（Torenia、学名：Torenia fournieri）は、インドネシア原産で、アゼナ科トレニア属の非耐寒性一年草です。茎は良く分枝します。夏～秋に、花茎の先端や葉腋から総状花序を伸ばし、スミレ（菫）に似た小さな口唇形の花を咲かせます。上唇は２裂して合着し、下唇は明瞭に3裂します。下唇の中央基部に黄斑紋があるものもあります。花色の紫色の基準色の他に、濃桃色や白などがあります。熱帯アジ

コスモス

コスモス

宇宙とコスモス名前に「宇宙・自然」名が付く花の「コスモス」と、ピタゴラスが命名した天空のCOSMOS 左：花のコスモス　花の咲き方が調和がとれて美しいことからCOSMOSと命名された。右：天空はピタゴラスがCOSMOSと命名した。コスモス（Cosmos 、学名：Cosmos bipinnatus）とは、メキシコ原産で、キク科コスモス属の非耐寒性一年草です。メキシコからスペインに渡り、その

コスモス

コスモス

宇宙とコスモス名前に「宇宙・自然」名が付く花の「コスモス」と、ピタゴラスが命名した天空のCOSMOS 左：花のコスモス　花の咲き方が調和がとれて美しいことからCOSMOSと命名された。右：天空はピタゴラスがCOSMOSと命名した。コスモス（Cosmos 、学名：Cosmos bipinnatus）とは、メキシコ原産で、キク科コスモス属の非耐寒性一年草です。メキシコからスペインに渡り、その

コスモス

コスモス

宇宙とコスモス名前に「宇宙・自然」名が付く花の「コスモス」と、ピタゴラスが命名した天空のCOSMOS 左：花のコスモス　花の咲き方が調和がとれて美しいことからCOSMOSと命名された。右：天空はピタゴラスがCOSMOSと命名した。コスモス（Cosmos 、学名：Cosmos bipinnatus）とは、メキシコ原産で、キク科コスモス属の非耐寒性一年草です。メキシコからスペインに渡り、その

キンギョソウ

キンギョソウ

花名に魚（淡水魚）が付くキンギョソウ（金魚草、学名：Antirrhium majus）とは、南欧～北アフリカの地中海沿岸原産で、オオバコ科キンギョソウ属の一年草又は多年草です。別名で、スナップドラゴン（Snapdragon）や、コモン・スナップドラゴン（Common snapdragon）、"gueule-de-loup（オオカミの口）”、アンテリナム（Antirrhium）と呼ばれます。

キンギョソウ

キンギョソウ

花名に魚（淡水魚）が付くキンギョソウ（金魚草、学名：Antirrhium majus）とは、南欧～北アフリカの地中海沿岸原産で、オオバコ科キンギョソウ属の一年草又は多年草です。別名で、スナップドラゴン（Snapdragon）や、コモン・スナップドラゴン（Common snapdragon）、"gueule-de-loup（オオカミの口）”、アンテリナム（Antirrhium）と呼ばれます。

アーティチョーク

アーティチョーク

アーティチョーク（Artichoke、学名：Cynara scolymus）とは、地中海沿岸原産で、キク科チョウセンアザミ属の大型多年草です。蕾を野菜とするために栽培されています。和名は、朝鮮アザミ、英名ではGlobe artichokeとも呼ばれます。、草丈は150〜200 cmで、茎が太い。葉は長さ50 cmの大きな羽状で葉縁に深いギザギザがあります。 6月〜9月に花茎から単頂花序を

桜

サクラ（桜、学名：Cerasus L.）とは、ヒマラヤ原産で、バラ科サクラ属の落葉広葉小～中高木です。4月に、白または薄桃色の小さな一重又は八重の花を短い軸から4～5個単位で房状（散房花序）に咲かせます。日本の春を代表する花で、全国で花見が催されます。咲きっぷりと、散り際が潔いこともこの花が日本人に好まれる理由です。散り際に花弁が空に舞う様子を「サクラ吹雪」と呼びます。秋の紅葉も美しいです。代表的

ホウセンカ

ホウセンカ

ホウセンカ（鳳仙花、学名：Impatiens balsamina）はインド、マレー半島、中国原産で、ツリフネソウ科ツリフネソウ属の一年草です。夏に咲く花で、真直ぐ茎をのばします。花は一重の赤が基本ですが、八重咲きや、椿咲きで白やピンク、紫花もあります。花は葉腋に2、3個ずつ咲かせますが、花の上に葉が有るので見えにくいです。花後に成る果実は蒴果で、軽く触れるだけで弾け飛びます。鳳仙花とは、花形が鳳凰

キンモクセイ

キンモクセイ

キンモクセイ（金木犀、学名：Osmanthus fragrans var. aurantiacus）は、中国原産で、モクセイ科モクセイ属の常緑小高木です。別名でケイカ（桂花）や、タンケイ（丹桂）、モクセイカ（木犀花）、英名ではFragrant oliveと呼ばれます。同属のギンモクセイ（銀木犀、O. fragrans var. fragrans）の変種の一つです。樹高は3〜4mで、樹皮は灰

キク

キク（菊、学名：Chrysanthemum morifolium）は、中国産で、キク科キク属の耐寒性常緑多年草（宿根草）です。日本にあるものでも大元は古い時代に渡来したものが多く、それらを日本独自の技術、美意識で全く違うレベルのものにしてしまうのが日本の技というのかもしれません。キクは、日本に奈良時代渡来し、江戸時代から様々な園芸品種が育種されています。春のサクラ（桜）と、秋のキク（菊）は日本を

ボリジ

ボリジ

ボリジ（Borage、学名：Borago officinalis）は、地中海沿岸原産で、ムラサキ科ボラゴ属の耐寒性一年草のハーブです。ルリジサや、ルリチシャ(瑠璃萵苣)、スターフラワー(Star Flower)、コモンボリジ(common borage)とも呼ばれます。中空の茎を持ち、全草に白い剛毛が生えています。初夏～晩夏、星型をしたライトブルーまたは白花の5弁花を下向きに咲かせます。花色は他

ボリジ

ボリジ

ボリジ（Borage、学名：Borago officinalis）は、地中海沿岸原産で、ムラサキ科ボラゴ属の耐寒性一年草のハーブです。ルリジサや、ルリチシャ(瑠璃萵苣)、スターフラワー(Star Flower)、コモンボリジ(common borage)とも呼ばれます。中空の茎を持ち、全草に白い剛毛が生えています。初夏～晩夏、星型をしたライトブルーまたは白花の5弁花を下向きに咲かせます。花色は他

サフラン

サフラン

サフラン（Saffron、学名：Crocus sativus ) とは、ギリシャ原産で、アヤメ科の球根植物です。原種はギリシャ産ですが、現在栽培されているものは園芸品種です。草丈は低く松葉のような葉が10本程生えています。秋に、葉中央から短い茎を伸ばし、クロッカス（Crocus）と似た、比較的大きな紫色の花を咲かせます。雌蕊の花柱は鮮紅色で先端が3裂し、乾燥させたものは、サフランという高価な

サイネリア

サイネリア

サイネリア（Cineraria、学名：Pericallis ×Hybrida）は、カナリア諸島原産で、キク科セネシオ属の非耐寒性多年草です。正式名称の｢シネラリア（Cineraria)｣は死を連想させ、縁起が悪いということで、サイネリアと言う名前で販売されています。英名では、ペリカリス（Pericallis)や、Florist's Cinerariaと呼ばれます。草丈は30～50cmで、葉は

カモミール

カモミール

カモミール（Chamomile、学名：Matricaria chamomilla、シノニム：Matricaria recutita）は、欧州～北アジア原産で、キク科シカギク属の耐寒性一年草です。草丈は30〜60 cmです。葉は緑色で羽状複葉。2月〜10月に、白い舌状花（花弁）と、中央部の黄色い管状花から成る花径1〜2 cmの小花を咲かせます。小菊に似た頭花は、周囲の白い舌状花（花弁）と、中央部の黄

オクラ

オクラ

オクラ（Okra、学名：Abelmoschus esculentus ）とは、アフリカ原産でアオイ科オクラ属の非耐寒性の多年草/一年草及び若鞘のことを言います。別名でアメリカネリ、英名でも"Okra" と呼ばれます。原産地はアフリカ東北部の温帯地域～熱帯地域で、日本では果実を野菜として食用とするため全国で栽培されています。草丈は200 cmにもなります。葉形は掌状をしており、薄黄色い花弁で中

インパチェンス

インパチェンス

インパチェンス（Impatiens、学名：Impatiens walleriana) は、アフリカ原産で、ツリフネソウ科ツリフネソウ属の非耐寒性一年草です。初夏から秋まで、パステルカラーの花を咲かせます。日当たりが悪い場所でも開花する優れもので、手入れが簡単かつ丈夫で長持ちします。花名の Impatiens は、im（否定） + patiens（忍耐強い）で耐えられないという意味です。花言葉の「私

スイートアリッサム

スイートアリッサム

スイートアリッサム（Sweet Alyssum、学名：Lobularia maritima）は地中海沿岸原産でアブラナ科ロブラリア属（ニワナズナ属）の這性半耐寒性一年草です。花に甘い香りが有ることが花名の由来です。アリッサム（Alyssum）や、学名のロブラリア（Lobularia）、ニワナズナ属という日本の属名のニワナズナ（庭薺）や、ニオイナズナ（匂薺）とも呼ばれます。花色には白や、赤、ピンク、

ストック

ストック

ストック（Stock、学名：Matthiola incana）は、南ヨーロッパ原産で、アブラナ科マッティオラ属の耐寒性一年草です。葉は細長く白っぽい軟毛が生えます。直立した柔らかい花茎から総状花序を伸ばし芳香のある花を多数咲かせます。花には一重咲きと八重咲きがあり、花色は桃色や白、赤と豊富です。周年出回りますが、夏の多湿に弱いので、その時期は出回りません。切花としてよく用いられます。和名でアラセ

シソ

シソ（紫蘇、学名：Perilla frutescens var. crispa ）は、中国、ビルマ、ヒマラヤ原産でシソ科シソ属の一年草です。家の庭などに生えている身近な野菜です。草丈は40～100cmで、茎は直立します。葉は直径5～8cmの広卵形をしており先端が尖ります。葉縁にはギザギザした鋸歯があります。葉の表面にはっきりした葉脈があります。葉の付き方は対生です。葉色には、緑色のアオジソ

ツユクサ

ツユクサ

ツユクサ（露草、学名：Commelina communis）とは、日本など東アジア原産で、ツユクサ科ツユクサ属の這性一年草です。野原や叢で咲いている野草です。一日花なので、早朝に咲いて、夕方に萎みます。茎は横に這ってから斜上し良く分枝します。葉は卵状披針形で、枝に互生してつきます。夏に、集散花序を伸ばし3弁花を咲かせます。花が三角形に見える３枚の花弁は、青い花弁が２枚と白い花弁の１枚から構成

延命楽菊>食用菊

延命楽菊>食用菊

菊 '延命楽'（きくえんめいらく' 、学名：Chrysanthemum morifolium 'Enmeiraku'）とは、キク科キク属の食用菊で、晩性の紫赤色・管弁の系統群に属します。別名で、又名：「もってのほか」、「かきのもと」、「おもいのほか」、「かしろ」などとも呼ばれます。草丈は、70～100cmです。花は明るい赤紫で、花径は9～10cmの中輪、八重咲きで1、0月～11月に開花し収

ビオラ

ビオラ

ビオラ（学名：Viola）とは、北ヨーロッパ原産で、スミレ科スミレ属の耐寒性一年草・多年草です。草丈は10～20cmで、花径は小輪が2～3cm、中輪が3～4 cmです。花色は、紫、白、黄、橙、赤、桃など、豊富です。開花時期は、9月～翌年5月と長期間咲き続けます。花後は、花殻を摘み取って種を作らないようにします。種ができると養分が採られ花が小さくなります。成長につれ咲き姿が徒長してきたら切り

ツマ用小菊菊>食用菊>小菊

ツマ用小菊菊>食用菊>小菊

ツマ用小菊（学名：Chrysanthemum morifolium 'kogiku'）とは、キク科キク属の食用菊です。名前通り花径2cm程の小さな菊で、頭花だけを摘んだものが刺身のツマに使われます。一年中栽培されています。愛知県豊橋が主要生産地で、登録品種に、「とよおんちぎり」、「とよおんうんぜん」、「こまり」、「豊の秋」、「豊温山吹」、「秋月」、「金錦」があります。 ●菊の花径：9cm未

ライラック

ライラック

白いライラック　ライラックは初夏に大きな花房に芳香の良い小花を多数付けるハシドイの樹木です。代表色の薄紅色がライラックカラーという色名になっていますが、稀に白花もあります。ライラック（Lilac、学名：Syringa vulgaris）とは、ヨーロッパ原産で、モクセイ科ハシドイ属の耐寒性落葉中木です。山野に自生します。別名で、リラ（仏語、Lilac）や、Lilas、ムラサキハシドイ（紫丁香花）

キンセンカ

キンセンカ

キンセンカ（金盞花、学名：Calendula officinalis）は、カナリア諸島などの南ヨーロッパ原産で、キク科キンセンカ属の一年草です。中国経由で江戸時代末期に日本に渡来しました。別名で、トウキンセンカ（唐金盞花）、カレンデュラ（Calendula）、ポット・マリーゴールド（Pot Marigold）とも呼ばれます。草丈は30～90cmです。根生葉はヘラ型で、茎葉は長楕円形です。葉は緑色

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